雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。
雞蛋仔起源于1950年代,傳統(tǒng)是由街邊小販以手推車販賣,不過近年亦有小食店制作,并增設(shè)不同口味,如巧克力、椰絲、黑芝麻等 。