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       紅棗（大棗）——內(nèi)黃縣素有棗鄉(xiāng)之美稱，與山西和新鄭并為中國大棗三大產(chǎn)地。早在1500年以前就有大面積的棗林，現(xiàn)在有棗林30萬畝，年產(chǎn)紅棗2000萬公斤以上，面積產(chǎn)量均為全國之冠。品種現(xiàn)有51個，以扁核酸產(chǎn)量最大，此品種鮮果含糖量34.9%，干果含糖量59.8%，并富含多種氨基酸和維生素，以及十幾種礦物質(zhì)，為保健美食佳品，明清時期被定為貢品，1915年在巴拿馬國際博覽會上展出時受到熱烈好評，被譽為“東方瑪瑙”。  
       內(nèi)黃紅棗已有1500多年的歷史，種植面積45萬畝，年產(chǎn)鮮棗1.2億公斤，紅棗加工制品20多種，暢銷數(shù)十個國家和地區(qū)，被國家命名為中國紅棗之鄉(xiāng)。內(nèi)黃大棗品質(zhì)優(yōu)良，個大肉厚，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，并富含果酸，十八種氨基酸及多種維生素和微量元素，有“百果之王”和“活維生素丸”之譽。我們國家自古就有“每天三顆棗，永遠(yuǎn)不會老”的諺語。棗做為一種高級滋補果品早就被古代醫(yī)學(xué)所推崇，也被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證明。棗的維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)成份含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它水果，是名副其實的“百果之王”。