蝦米
注意:要選干爽不粘手的。
識(shí)別方法:有的不法商販在蝦米發(fā)潮后,用氨加以處理,使其表面與一般蝦米無(wú)異。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香,細(xì)聞沒(méi)有刺鼻氣味的。