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    煮面多放水 肉類(lèi)少煎炸 水果整個(gè)吃
　　一直以來(lái)，我們都被教導(dǎo)說(shuō)：“一天要喝夠八杯水，才會(huì)有好的身體。”但是，與其逼著自己喝下淡而無(wú)味的白開(kāi)水，不如多選擇一些富含水的食物，每天就能多攝入20%的水分。聽(tīng)起來(lái)是不是很簡(jiǎn)單呢？

　　首先，主食里就含有充足的水分。面條、大米還有其他谷物中所含的淀粉，在烹調(diào)過(guò)程中都會(huì)充分抓取水分——所以米面在烹飪過(guò)程中會(huì)膨脹，并且產(chǎn)生甜味。在下面條的時(shí)候，盡量多放水，可以讓面吸收高達(dá)本身重量六倍的水分。專(zhuān)家說(shuō)，各類(lèi)瘦肉的含水量在70%上下，一般的烹調(diào)方式會(huì)損失其中20%~30%的水分，煎炸損失的水分會(huì)更多。所以，最好選用燉煮的烹調(diào)方式。

　　蔬菜、水果的含水量更是多達(dá)80%以上，并且它們的水中還溶解了多種維生素和礦物質(zhì)。專(zhuān)家建議，成年人每天需要攝入300~500克蔬菜及200~400克水果，也就是說(shuō)，我們每天從蔬果中攝入的水分超過(guò)500毫升，基本相當(dāng)于一瓶礦泉水。

　　對(duì)于“吃水”來(lái)說(shuō)，湯也是必不可少的一部分。專(zhuān)家建議，三餐應(yīng)該各喝一碗湯，尤其是不加或少加鹽的淡湯，比如番茄湯、玉米湯等，不僅補(bǔ)充水分，還可以稀釋正餐中過(guò)多的鹽。

　　從食物中“吃水”，除了能為身體保濕外，還有一個(gè)最大的好處就是提供營(yíng)養(yǎng)。