漿面條
河南焦作(原懷慶府地區(qū))著名的漢族小吃之一,漿面條面色很白,白中有青,青中有紅,紅中有黃,味道酸中有香,香中有脆,如果放些辣椒油一類的佐料,十分可口。

博愛(ài)水席
博愛(ài)水席是焦作地區(qū)的名宴席之一,歷史悠久,它產(chǎn)生于唐代,已有1000多年的歷史,馳名于懷川大地。博愛(ài)水席來(lái)自民間,是博愛(ài)、沁陽(yáng)一帶特有的傳統(tǒng)酒席。博愛(ài)水席顧名思義,就是以湯水見(jiàn)長(zhǎng),整個(gè)宴席24道菜,除8個(gè)冷盤外,其他8小碗、8大碗,道道帶湯水。

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