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    正常人一天最多吃一個(gè) 　　

    雖未到中秋節(jié)，但許多家庭，都已經(jīng)早早的把月餅買(mǎi)回家開(kāi)始食用，那如何吃，才能是真正的健康呢？ 　　

    鄭州人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師范銳心說(shuō)，月餅屬于糕點(diǎn)，它的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料。為了讓月餅外皮酥軟可口，需要在面粉中加入不少油脂，還有一些月餅使用了豬油、黃油和人造黃油，這些油脂含有大量飽和脂肪酸。 　　

    同時(shí)配料中還包括高淀粉的蓮蓉，高糖的棗泥和水果，高淀粉、高糖的豆沙，高脂肪、高膽固醇的蛋黃等。每100克月餅?zāi)芰吭?00～600千卡。 　　

    隨著生活水平的提高，現(xiàn)在人的營(yíng)養(yǎng)基本上都不缺乏，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)講，一個(gè)身體健康的正常人，一次吃半塊月餅就夠了，如果實(shí)在想吃，一人一天最多吃一個(gè)月餅。 　　

    老年人和兒童的食用量也要盡量少，避免出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。 　　 　　

    食用得法糖尿病也能過(guò)好節(jié) 　　 　　

    武警河南總隊(duì)醫(yī)院糖尿病多學(xué)科診療中心主任劉紅斌說(shuō)，一個(gè)中等大小的月餅所含熱量超過(guò)兩碗米飯，脂肪量相當(dāng)于6杯全脂牛奶！因此無(wú)論何種口味的月餅，幾乎都是高熱量、高糖和高脂肪食品，糖尿病患者均不宜多吃，更不能當(dāng)成正餐吃，否則定會(huì)導(dǎo)致血糖失控。 　　

    無(wú)糖月餅也不能多吃。無(wú)糖月餅使用其他甜味劑代替蔗糖制作月餅，對(duì)血糖控制有一定好處。但仍然不能改變?cè)嘛灨咧�、高熱量的特點(diǎn)，其熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的主食，所以對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)也不能敞開(kāi)吃，多吃一樣會(huì)使血糖升高。 　　

    劉紅斌特別提醒廣大糖尿病患者，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)月餅也非洪水猛獸，只要享用得法，就能避免麻煩。例如，糖尿病患者少吃幾口飯菜，而后享受一小塊月餅，還是可以的。也就是說(shuō)，若當(dāng)天吃了月餅，進(jìn)餐時(shí)就應(yīng)減少主食及油脂的攝取量，飲食以清淡為主，多吃青菜、豆類和蘑菇等高膳食纖維食品，以保持一天飲食量的平衡。此外，如果不小心月餅吃多了，還可以采取一些補(bǔ)救措施，如在吃月餅和家宴之后出門(mén)適當(dāng)活動(dòng)，幫助消耗掉過(guò)多的熱量。這既能增加賞月的樂(lè)趣，又能減少脂肪堆積和血糖快速上升的風(fēng)險(xiǎn)。 　　

    另外，節(jié)日聚餐還要注意主食、副食適當(dāng)搭配。有的糖尿病患者認(rèn)為，菜吃多了，少吃些飯就可以了，甚至吃很多菜，不吃主食。其實(shí)，肉及炒菜所含的油脂到體內(nèi)后同樣會(huì)轉(zhuǎn)變成糖，而且脂肪堆積還會(huì)加重胰島素抵抗，加重病情。此外，主食吃得過(guò)少還可能導(dǎo)致饑餓性酮癥。 　　

    最后，提醒糖尿病患者，節(jié)日期間不要忘記經(jīng)常監(jiān)測(cè)血糖，及時(shí)調(diào)整飲食及用藥，過(guò)一個(gè)健康、愉快的中秋佳節(jié)。