杏仁茶
杏仁茶是由宮廷傳到民間的一種風(fēng)味小吃。它選用精制杏仁粉為茶料,配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、櫻桃、白糖等十余種佐料。色澤艷麗,香味純正,是滋補(bǔ)益壽的佳品。
紅薯泥
杞縣紅薯泥,是一道久負(fù)盛名的中州名菜。選用紅薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青紅絲等作為原料,再兌入香油烹飪而成。具有色澤晶瑩,甜而不膩,清香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。是一道老幼皆宜,營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜。