鍋貼
鍋貼是開封大眾風(fēng)味小吃。選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì)。成品灌湯流油,色澤焦黃,鮮美溢口。品嘗鍋貼的最佳去處是稻香居。
五香豆腐干
五香豆腐干是開封朱仙鎮(zhèn)特產(chǎn)。它選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)黃豆和泉水為原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝鹵制而成。外皮油黑,內(nèi)肉棕黃,品之清香可口,味道醇厚,回味悠長。