道口燒雞:道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年(公元1661年)距今已有三百多年的歷史,其色、香、味、爛被稱為“四絕”。 用多種名貴中藥,輔之陳年老湯,其成品燒雞色澤鮮艷,形如元寶,口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。豫北滑縣道口鎮(zhèn),素有"燒雞之鄉(xiāng)"的稱號。"義興張"的道口燒雞,像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣,在全國食品中獨占鰲頭,并且譽滿神州,名揚海外。