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    太陽堂餅店
    地址：自由路二段23號
    電話：（04）222－2662
    營業(yè)時間：08：00－20：00
    店內(nèi)特色：太陽餅
    太陽堂為太陽餅老店，僅此一家，別無分號，店中一幅向日葵壁畫為其標志。太陽堂的先祖在清同治年間以賣麥芽餅起家，但光復后則以制作香酥太陽餅的巧藝風靡全臺。太陽餅乃將高、低筋面粉按比例摻揉成面團，再加豬油揉勻，內(nèi)餡則以麥芽糖調(diào)制，經(jīng)過烘焙之后，外皮多層而酥脆，內(nèi)餡麥芽糖柔軟不黏牙，入口香甜酥松，口碑極佳。

    萬益食品
    地址：中山路213號
    電話：（04）225－7766
    營業(yè)時間：08：00－22：00
    店內(nèi)特色：千層豆干
    萬益豆干立足臺中已有40年歷史，在第二市場起家，原先僅稱斤零賣，近幾年則改為真空包裝，門市并采復合式經(jīng)營，目前已有多家分店分布中南部。萬益豆干含鹵汁的豆干較濕黏，帶有淡淡的甜味和辣味，干制者則有嚼勁但不干硬；同樣強調(diào)不添加防腐劑，萬益豆干的保存期限也不長，最好在一周內(nèi)食用完畢。千層豆干是最受歡迎的產(chǎn)品，其他也有蒜味、沙茶等口味，同時販售肉干、內(nèi)松、肉脯等各式肉制品以及腌漬梅，產(chǎn)品種類繁多。

    俊美餅店
    地址：大進街301號
    電話：（04）325－4335，326－7281
    營業(yè)時間：08：00－22：00
    店內(nèi)特色：鳳梨酥、松子酥
    俊美餅店所賣的餅式雖不多，但從內(nèi)餡、餅皮到包裝，樣樣講究精致；制作過程強調(diào)機械自動化生產(chǎn)，衛(wèi)生不虞。自行研發(fā)的松子酥，以精選的一顆顆飽滿松子，配上入口的即化的紅豆沙，不甜不膩，吃后松子清香環(huán)繞齒間，極獲好評，并帶動其他店家投入生產(chǎn)，成為繼太陽餅、鳳梨酥之外，另一項臺中市代表糕餅�？∶赖镍P梨酥也備受好評，其以奶油、蜂蜜、面粉及新鮮鳳梨烘焙而成，外皮香酥，內(nèi)餡還泛著鳳梨馨香。

    一心食品
    地址：樂群街28號
    電話：（04）223－3906
    營業(yè)時間：08：30－21：45
    店內(nèi)特色：果汁豆干
    一心豆干創(chuàng)店已有40多年歷史，乃以傳統(tǒng)的河北鹵味手法調(diào)制而成，豆干中保有黃豆原味，是一心有別于其他豆干店的最大特色。一心豆干各類繁多，包括沙茶、五香、雞汁蒜茸、辣味等，其中尤以果汁豆干最膾炙人口；由于不添加防腐劑及其他化學藥物，一心豆干的保存期限僅7~10天。