食客排隊買砂鍋魚頭是尋常的事,店家每天用大骨頭煉高湯八小時,大鍋菜里放有豆腐,金針菇,扁魚粉,大白菜,木耳,蝦米,豆皮,豬肉及爆香材料與調(diào)味品,菜料多,口味重,可當配菜,也可當湯喝,大鍋菜風味,適合大眾口味,老少咸宜。