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漸行漸遠(yuǎn)的中原農(nóng)耕文化
http://m.b6man.com 添加時(shí)間:2010-11-18 來(lái)源:河南日?qǐng)?bào) 點(diǎn)擊次數(shù):

    打谷場(chǎng)   

    也許,鄉(xiāng)村的打谷場(chǎng)應(yīng)該算作莊稼人表演的舞臺(tái)吧?你看,每到收獲季節(jié),打谷場(chǎng)上就會(huì)熱鬧非凡,男人表演,女人也表演,連孩子們也會(huì)在這個(gè)舞臺(tái)上展一展風(fēng)采。一時(shí)間,打谷場(chǎng)成了鄉(xiāng)村中勞動(dòng)和歡樂(lè)的中心。   

    大集體年代,一個(gè)小村就有一個(gè)存放糧食的倉(cāng)庫(kù),而倉(cāng)庫(kù)的門前會(huì)碾修一個(gè)一畝大小的平場(chǎng)作為谷場(chǎng)。谷場(chǎng)上除了有幾個(gè)碌碡、撥節(jié)外,就是蘑菇云一般的麥秸垛了。平時(shí),谷場(chǎng)冷冷清清的,到了夏收或秋收時(shí)節(jié),突然全村人都集中到了這兒,打糧曬糧分糧,幾天幾夜把谷場(chǎng)鬧得歡騰有余。   

    夏收時(shí)節(jié),先是男女勞力起早貪黑下田割麥子,然后男人往谷場(chǎng)上扛,女人抱麥鋪,放了麥忙假的孩子們到田里拾零麥穗兒。幾天之后,田里的麥子集中到了谷場(chǎng)上,人們移了過(guò)來(lái)。男人攤場(chǎng)曬麥,女人清掃倉(cāng)庫(kù)。起先,麥子基本上是男人們靠連枷拍的,拍一遍,女人們用木杈翻曬一會(huì)兒,然后再拍打。條件好的地方,會(huì)用牛套上繩索拉著碌碡碾麥子,這樣省人力卻費(fèi)了牛勁兒;鹄崩钡奶(yáng)下,兩頭牛曳著一個(gè)石磙子不停地轉(zhuǎn)圈兒,一位男人手扯著撇繩掌方向。有時(shí)候,牛要屙屎了,趕緊喊人拿個(gè)木锨接著。谷場(chǎng)上,有了牛就引來(lái)許多牛虻,不斷在人和牛面前飛來(lái)飛去,試圖叮咬。過(guò)一會(huì)兒,有專人拿著拍子打牛虻,使它們一個(gè)個(gè)從牛身上滾落下去。后來(lái),有了拖拉機(jī),牛就解放了,手扶拖拉機(jī)帶著石碌碡飛快地轉(zhuǎn)圈兒,后面加個(gè)木排撈子或放上石頭或讓一個(gè)有好奇心的孩子坐上面壓著,十來(lái)分鐘就碾一遍。   

    下午,日頭西移時(shí)一個(gè)場(chǎng)就碾下來(lái)了。人們挑走了麥秸,把麥粒擁成一堆,清掃了谷場(chǎng)后,正好趕上晚風(fēng)吹來(lái),就借著風(fēng)揚(yáng)麥子。有技術(shù)的男人戴著草帽,鏟一锨帶糠的麥粒往天上一揚(yáng),收锨時(shí)劃個(gè)弧度,锨里的麥就變成彩虹般在空中飛舞起來(lái),飄走的是麥糠,落下的是麥子。女人也戴上草帽不停地用笤帚輕輕地掠著沒(méi)有飄完的麥糠,不一會(huì)兒,谷場(chǎng)上就慢慢出現(xiàn)了一個(gè)麥子做成的沙島。  

     晚飯吃得很晚。晚飯前,男人們要把白天碾下的麥秸打成垛放在那兒,騰出場(chǎng)地第二天再鋪碾第二場(chǎng)麥子,而女人們頭裹毛巾把揚(yáng)下的麥子用簸箕簸凈。這時(shí)候,你就看吧,場(chǎng)的一角是揮杈的男人,另一角是一行排著隊(duì)順風(fēng)簸麥的女人,兩個(gè)陣勢(shì)都在忙碌。而孩子已經(jīng)脫了鞋,光著腳丫子在掃過(guò)的谷場(chǎng)上跑來(lái)跑去,有時(shí)候還趁機(jī)玩一玩捉迷藏,居然鉆進(jìn)剛搭成的麥垛里,把虛散的麥秸垛弄得搖搖晃晃。   

    這是生產(chǎn)隊(duì)里的糧食,會(huì)計(jì)還沒(méi)有估算出來(lái),就先留在倉(cāng)庫(kù)中等待明天再碾一場(chǎng)后論秤分下去。夜里,會(huì)安排人看麥場(chǎng)。看麥場(chǎng)挑選那些思想好、素質(zhì)好的男人。于是,人們收工吃飯,看場(chǎng)的兩個(gè)人在谷場(chǎng)上鋪上麥秸,坐在上面侃閑話兒。等家里人送了吃的來(lái),囫圇吞棗地吃完,就地而躺。天上的星星與他們對(duì)眼兒,對(duì)得疲乏了,漸漸地睡去。   

    整個(gè)麥?zhǔn),打谷?chǎng)上便是大人小孩兒去的最多的地方。   

    打谷場(chǎng)的秋天也很迷人。那時(shí)候,豆子、玉米、水稻、谷子和高粱一起收,全弄到場(chǎng)里來(lái)。豆子、谷子像小麥一樣,要用牛或拖拉機(jī)帶著碌碡碾,玉米是在田里收好了運(yùn)到這兒的。而稻子卻不一樣,堆到谷場(chǎng)上后,支了門板由女人們一把一把地在上面甩。于是,那段時(shí)間里,谷場(chǎng)上干啥的都有,看似亂哄哄的忙碌,卻分工明細(xì),各做各的活兒。   

    晚上,谷場(chǎng)上燈火通明,會(huì)計(jì)撥拉著算盤,戴著花鏡對(duì)照著花名冊(cè)上各家各戶的數(shù)字,讓糧食保管一家挨著一家稱糧食。糧食保管手里掌著秤,稱一秤向馬燈下的會(huì)計(jì)報(bào)一個(gè)數(shù)字,兩個(gè)抬秤的男人將糧食倒進(jìn)一戶人家的麻袋或筐子里。分完豆子分玉米,分完玉米再分稻谷,一直分到后半夜。于是,從打谷場(chǎng)到農(nóng)戶,像螞蟻搬家一樣,大人小孩兒肩扛的手提的扁擔(dān)挑的往回運(yùn)。村中的小路上,手電筒、蠟燭燈籠、馬燈也一起上陣,演繹得小山村成了一幅流動(dòng)的畫兒。   

    鄉(xiāng)村打谷場(chǎng),是鄉(xiāng)村人最歡樂(lè)的地方。因?yàn)榇禾炖锼麄儼逊N子投進(jìn)了所有的田地里,麥天與秋天就在這兒得到回報(bào)。那些忙了一年收回的果實(shí),是從這兒分秤到家的,因此大家總是快樂(lè)的。有時(shí)候在外工作的男人不在家,女人和孩子們會(huì)把分的糧食暫放在谷場(chǎng)邊,慢慢地往回運(yùn)。一些人手多的人很快運(yùn)完了,就來(lái)給他們幫忙,看著壯勞力們挑起一擔(dān)自己的糧食,心存感激,卻埋怨著自己的男人怎么還不趕回來(lái)。   

    自從農(nóng)村實(shí)行生產(chǎn)責(zé)任制后,各種各的地,各家的糧食也被他們弄到自己的院子里了,加上有了脫粒機(jī)不再占用很多地方,村里的打谷場(chǎng)便慢慢地閑置下來(lái),直到空了多年的倉(cāng)庫(kù)賣給了個(gè)人,這片曾經(jīng)最具人氣的打谷場(chǎng)就有了爭(zhēng)議。最后,經(jīng)過(guò)舉手表決,村里決定把它變成耕地分給了新生兒或進(jìn)村的新媳婦。   

    打谷場(chǎng)從此消失。   

    農(nóng)具   

    若到鄉(xiāng)村走一趟,細(xì)心的你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這是一部人類的演變史,更是一部中華文化大典。五千年的創(chuàng)造,是聰明的華夏兒女們走一步撿一步而得來(lái),我們今天所有的東西都是那樣的厚重,那樣有歷史感。   

    這是豫西伏牛山區(qū)的一個(gè)村頭。一位老者坐在一棵核桃樹下望著眼前嘩嘩流淌的河水沉思,他的身后是一片青紗帳。老人滿臉都寫著生活的滄桑,他那渾濁的目光里,映射出一個(gè)鄉(xiāng)村的點(diǎn)點(diǎn)滴滴……   

    農(nóng)田里有一位莊稼漢在挖土,手中的開山镢對(duì)著一片瓷實(shí)的土地較勁兒——如果沒(méi)有這個(gè)簡(jiǎn)單的工具,那位莊稼漢有再大的本事也不能把那地挖開。工具,可是老百姓的好助手!

  

    是的,讓我們展開這頁(yè)生活的彩紙,展覽一下我們的助手吧。   

    種田的工具很多,犁、耙、繩索、耬,是耕種田地必不可少的東西,但它遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,還要用镢頭和板鋤,往田里送糞,兩齒叉、糞筐、扁擔(dān)和鐵锨,哪一樣少了也不行。   

    日常中,農(nóng)家生活所用的工具更多,廚房里除了灶上的鐵鍋和桐木做的鍋蓋,還有水桶、案板、菜刀、搟面杖和碗筷、桌子、水缸、豆腐磨子、吹火筒兒、火鉗子。屋檐下,墻上掛的扁擔(dān);墻腳里放的是鐵篩子、掃帚、桑木杈、木锨、推耙和風(fēng)車。再往屋子里看,糧柜旁撐著上樓的木梯,墻上掛著皮繩和鐮刀,斧子就放在隔墻的地上,拿著很方便。糧柜蓋上,有一個(gè)磨面用的大笸籮,因?yàn)榇,里面套著淘麥子的竹篩子、羅面床、細(xì)篾兒籮頭、木鏟瓢和柳條兒簸箕。堂屋的八仙桌上,還放著五升斗、升子之類的物什,用到什么,會(huì)隨手拿起就走。   

    懷舊的人家,有寬敞的地方,總放著往日用過(guò)的紡花車、線架子,高大的織布機(jī)也架在閑置的房子里,早已不使用的梭子,已經(jīng)落上了灰塵,主人也沒(méi)有空閑時(shí)間去擦一擦。   

    做木匠活兒的家庭,少不了有錛子、鑿子、刨子、拐尺、墨斗兒、一刃斧等工具;而竹匠、席匠們更少不了劈子、刮刀。   

    20年前,女人們還是要做針線活兒的,小竹笸籮里的東西也很多:五色線、納鞋底的粗針、夾板、錐子,縫衣服的二號(hào)針、剪子、針鉗兒,樣樣要有,若一樣少了還得作難到鄰居家里去借。   

    樹下的老人已經(jīng)閉上眼睛在享受著一份安靜。老人的一生用了太多的工具,多得自己也想不起來(lái)了。從早上到井上挑水,到晚上上床睡覺(jué),哪一天都要做活兒,而每做一樣活兒,都要使用不同的工具。   

    然而,社會(huì)發(fā)展到了今天,許多農(nóng)具已經(jīng)被現(xiàn)代化的作業(yè)方式所淘汰。人們耕田種地,采用了更為便捷的機(jī)械化,既省力又省時(shí),而使用了幾千年的傳統(tǒng)工具,慢慢地就變成了文物,供后人們研究。   

    紡花車·織布機(jī)   

    那時(shí)的鄉(xiāng)村,莊稼人身上穿的、家中用的所有布和衣服都是自己紡棉織出來(lái)的,真可謂自力更生。然而,由棉花到布匹的過(guò)程也是文明進(jìn)步的過(guò)程,沒(méi)有工具、沒(méi)有使用工具的能力,萬(wàn)不能將地里的棉花變成身上穿的衣服。   

    小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,村里都種著棉花,從育種施肥澆水到出棉桃長(zhǎng)棉鈴兒,整整兩個(gè)季節(jié)。九月以后隨著氣候變冷,棉花開始成熟,潔白的棉朵兒在田里白花花一片。人們收了皮棉分給每家,已經(jīng)初冬時(shí)節(jié)。女人們把籽棉拿到鎮(zhèn)子上軋花,把花與花籽分離出來(lái)后,再送到彈花房里彈松軟。彈花機(jī)是水打的那種,外面修個(gè)帶水斗的水輪子,用撥子(木頭做的齒輪)連著,將河里的水引到彈花房,利用水的落差力打動(dòng)水斗,使水斗轉(zhuǎn)動(dòng)再撥動(dòng)著彈花磙子轉(zhuǎn)動(dòng),以此來(lái)將棉花彈得更蓬松更柔軟。   

    棉花彈成拿了回來(lái),就開始準(zhǔn)備變成棉線,做織布的材料。   

    棉花變成棉線是由紡花車完成的。紡車是用木頭做的,右邊是二尺見圓的輪子,架在車軸上,帶了個(gè)搖把兒。軸架向左用一根木頭延伸,一米多長(zhǎng),頭上帶個(gè)小軸,那是插錠子用的。錠轱轆插在小軸上,右手?jǐn)噭?dòng)紡車輪把兒,隨著一根循環(huán)線的拉動(dòng),左邊的錠子就轉(zhuǎn)動(dòng)了。紡花前,得把彈好的棉花撕成小片兒,用一根筷子一樣的細(xì)棍兒放在棉片上,再用搓花板兒來(lái)回搓動(dòng),棉花就變成了一根指頭粗的花捻兒。紡花的時(shí)候,把花捻兒抽成一根細(xì)線,先纏在包了玉米皮的錠轱轆上,然手左手執(zhí)花捻兒,右手搖花車,隨著紡車的轉(zhuǎn)動(dòng),花捻變成的線上了勁兒,就成了棉線。女人們紡花很有耐心,搖幾下,再倒幾下,棉線就纏在了錠轱轆上,纏得越來(lái)越多,變成了兩頭尖肚子大的線穗兒。   

    紡線的目的是為了織布,棉花紡?fù)炅,變成了一堆線穗兒,就準(zhǔn)備織布了。手巧的女人把線染成紅色、藍(lán)色或別的顏色,然后在院里打些橛兒,用一個(gè)叫葉兒像馬扎凳子樣的東西把線穗上的線轉(zhuǎn)換到葉兒上,配經(jīng)線。帶色的線根據(jù)條形,配好再?gòu)娜~兒脫下,套在織布機(jī)的線轱轆上,架設(shè)于織布機(jī)上。   

    織布機(jī)是一張床一樣大的木架子,前端裝著專用的箏子。箏子是一個(gè)用細(xì)竹篾做成的篦梳一樣的東西,每個(gè)細(xì)縫里穿一根經(jīng)線,箏子背后將經(jīng)線再分成上下兩個(gè)部分,緊緊擠壓在主軸上。箏子下面的兩端系著拉桿兒,用繩子連著兩個(gè)腳踏板兒,左腳一踩,下邊的一排經(jīng)線往上提,右腳一踩上面的一排線往下落?棽嫉臅r(shí)候,女人手中拿著一個(gè)船形木梭子,線穗兒纏在竹棍兒上,再套在梭心,這便是緯線了。女人坐在織布機(jī)前,左腳一踩經(jīng)線張開兩寸寬的縫隙,把右手的梭子快速?gòu)慕?jīng)線排空檔中穿過(guò)去,右腳再一踩,經(jīng)線向相反的方向落下,緯線就編織到了經(jīng)線的中間,左手搬著箏子用勁一擠,“咔嚓”一聲緯線被固定到了經(jīng)線中。來(lái)來(lái)回回,一上一下,經(jīng)線緯線幾經(jīng)編織就成了棉布。   

    織布是細(xì)心而又乏味的活兒,女人們每天做完家務(wù),第一件事就是上機(jī)織布,一天兩天,一織就是一兩個(gè)月。一機(jī)織下來(lái),十丈二十丈布就成了。做衣服、被單兒、門簾兒,這些布就派上了用場(chǎng)。   

    豫西有句贊頌女人織布的打油詩(shī):   

    十畝長(zhǎng),八畝寬,里面坐個(gè)女人官。腳一踏,手一搬,十指蓮花都動(dòng)彈……   

    “咔嚓,咔嚓。”織布機(jī)聲古老而又單調(diào),在山村中是那樣的悅耳。雨天里,女人們沒(méi)有過(guò)多的家務(wù)做,就專心織布。她們往機(jī)子上一坐,二尺布就慢慢地織出來(lái)了。田里累乏了的男人躺在床上,在織布聲中睡去,睡夢(mèng)中像聽一首遙遠(yuǎn)的歌兒。   

    紡花車、織布機(jī),是很長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期華夏生產(chǎn)力發(fā)展的一個(gè)代表,它是解決人們溫暖問(wèn)題的唯一途徑。女人從小就要被母親教會(huì)紡花和織布,這也是鄉(xiāng)村女人必備的過(guò)日子的本領(lǐng)。   

    當(dāng)然,人與人是不一樣的,心靈手巧的女人紡的棉線細(xì)膩,織出的布密而且瓷實(shí),做的衣服就耐穿。而有的女人做的就相反,不但浪費(fèi)了棉花,還浪費(fèi)了工夫。因此,村莊上,閑下來(lái)的時(shí)候,女人們會(huì)走門串戶去參觀別人紡花織布,相互間交流技術(shù),以學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。   

    社會(huì)發(fā)展的腳步飛一般快,20世紀(jì)80年代之后,紡花車的嗡嗡聲和織布機(jī)的咔嚓聲就遠(yuǎn)離我們而去。紡花車和織布機(jī)已經(jīng)被鄉(xiāng)村女人用斧子劈了當(dāng)柴燒掉,因?yàn)樗齻儗?duì)紡車和織布機(jī)沒(méi)有一絲的留戀,又因?yàn)榧徿嚨木和織布的線,無(wú)形中把鄉(xiāng)村女人拴了一輩子。   

    現(xiàn)在,偶爾還有一些紡車與織布機(jī)被城里的民俗專家們買走當(dāng)收藏品,為今后研究非物質(zhì)文化而存實(shí)證。

(作者: 責(zé)任編輯:牛蘇晉)  【回到頂部】 【返回上頁(yè)】 【關(guān)閉窗口】
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