西峽特色美食之——歷久彌新“鍋邊”味！
http://m.b6man.com 添加時間：2019/1/15 來源：西峽旅游通 點擊次數(shù)：
西峽味道——特色鍋邊的做法
將面粉加清水攪拌均勻；
鍋里放食用油把配菜爆炒；
料炒好加入半鍋的開水煮湯繼續(xù)大火燒開，這樣做鍋邊糊要用到的湯就做好了。
開始掛漿做鍋邊糊，需要一直大火：大火把湯燒開后，往鍋上半部分掛漿，將攪拌的面粉舀一些淋到鍋的上半鍋壁上。
看到鼓泡了迅速用鍋鏟把鍋邊糊鏟入湯中，簡單美味的鍋邊就做成了，這樣的美食極適合老少。
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(作者：西峽旅游通 責任編輯：李藝臻) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】
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