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西北菜

西北菜

　　特別推薦：大盤(pán)雞、烤全羊、麻什

　　在上海最多的西北菜當(dāng)然是新疆菜。想大口吃肉一定要去夜夜笙歌的維吾爾餐廳，美女的歌舞很刺激食欲，面對(duì)大盤(pán)雞、烤全羊女人都想要豪爽一次，就算是匆匆走過(guò)的路人，也忍不住帶走幾根羊肉串！

　　地道的還有耶里夏麗，包房極具維吾爾特色，短碎的丁丁炒面滿是洋蔥香，最受女生歡迎的自制酸奶好喝有營(yíng)養(yǎng)，里面的葡萄干極甜。去過(guò)西安的人一定會(huì)熟悉這些名字：油潑扯面、麻什、酸湯水餃，很難得，這一切在唐風(fēng)秦韻都能吃到。從菜肴到裝修，都頗具陜西民間風(fēng)情，透明的廚房讓人更安心。

湘菜

湘菜

　　特別推薦：鴛鴦魚(yú)頭、風(fēng)味辣子豬手、麻辣鴨舌

　　在川菜強(qiáng)勢(shì)力下，湘菜也一直努力發(fā)展。望湘園把經(jīng)典的剁椒魚(yú)頭改成鴛鴦魚(yú)頭王，鮮辣的魚(yú)肉吃光了，湯汁里還能加上筋斗的面條，主食也一次解決。想吃辣又不太能吃辣的就要去古意湘味濃，改良后的干鍋酸筍雞、竹筒牛蛙很不錯(cuò)。馬勒別墅對(duì)面的湘湘源很顯眼，麻辣鴨舌、泡椒雞肫都是極佳的下酒菜。愛(ài)吃酸豆角肉末的一定要到滴水洞，開(kāi)胃到讓人吃下一大碗飯。

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