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　　2、香港、土耳其：龍須酥（龍須糖）

　　中國香港和土耳其都有一種名為龍須酥的糖果，這種糖在土耳其名為pishmaniye，它柔軟、蓬松，是將面粉、白糖和油，在大量拉伸后變成纖細的糖絲，然后再用模具制成糖塊，入口即化。在土耳其，龍須糖包括很多制作工藝，一種名為冰脆龍須糖的品種非常引人注目，共有8000多條糖絲組成，然后配以椰子、花生和芝麻等等。

　　龍須糖并不是很甜，口感就如同舊時的棉花糖，但是纖細的糖絲游走在你的口中卻令你回味無窮。