杏:杏肉中含有較多的胡蘿卜素,可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,對于保護(hù)視力有好處。而杏仁則含蛋白質(zhì)、粗脂肪、磷、鐵、鉀等多種營養(yǎng),而且還有潤肺化痰、清熱解毒等作用。 杏屬于溫?zé)崴,不能多吃,容易上火。另外杏仁也不能多吃,多吃易?dǎo)致呼吸麻痹,甚至死亡。食用杏及杏仁時一定不能過量。