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　　21、燴面。鄭州人都吃燴面，你要是說(shuō)問(wèn)你鄭州人哪的燴面好吃。他要看你是外地人呢，八成告訴你合記，他要看你是本地人呢，八成說(shuō)，哎，現(xiàn)在的蕭記比合記好吃，說(shuō)實(shí)在的，我11月正好出差鄭州，順便涮了我小學(xué)同學(xué)一頓蕭記，那個(gè)燴面的味道啊，真的好，湯汁清亮，羊肉不膻且爛，里邊的木耳啊，豆皮絲啊，超級(jí)粉條啊，都是地道筋道的。合記燴面鄭州n家分店，建議吃丹尼斯旁邊的那家啊，就在中醫(yī)院對(duì)面，抱歉，不知道地名了，呵呵。這家是想當(dāng)初毛主席他老人家首肯的，而且一個(gè)牛啊，就是要你排n長(zhǎng)的隊(duì)，就是要你自己去領(lǐng)面，就是小菜素4葷8，就是樓上都是吃老外樓下都是吃本地，就是吃了一次想兩次，呵呵。你找個(gè)出租車跟司機(jī)一說(shuō)，他鐵定知道地方，大不了告訴他11中旁邊。

　　22、管記涼皮和米皮。這個(gè)地方原來(lái)在建文電影院對(duì)面的小胡同里，酸辣粉，涼皮，米皮，搟面皮，炒涼粉，炒三攙，我的口水啊，想當(dāng)年，我還是小學(xué)生的時(shí)候，天天放學(xué)要去吃的，呵呵�，F(xiàn)在搬到黃河路服裝市場(chǎng)正門口，到了那，你看哪人多就跟著往哪走絕對(duì)錯(cuò)不了。

　　23、教育學(xué)院背對(duì)大門右手頭一個(gè)路口，每天下午6點(diǎn)以后有家新疆人的烤羊肉串，那叫一個(gè)絕。更絕的不是他，而是他旁邊的一個(gè)不起眼的小攤攤，涮牛肚。洛陽(yáng)的吃食。牛肚不要吃的過(guò)，來(lái)點(diǎn)涮的面筋，包你吃了還想吃，吃完回北京都誰(shuí)不著覺(jué)。

　　24、鴻運(yùn)雞頭。在衛(wèi)生路口，一個(gè)巨大的店，24小時(shí)營(yíng)業(yè)，里邊以雞頭和螺絲著稱，你要是好吃辣的東東，那好著了，這家的雞頭是鄭州人的最愛(ài)，很多人跑半個(gè)城開(kāi)車來(lái)吃，就是吃雞頭，別的還就是水拉皮好點(diǎn)，我小叔一次跟我回鄭州，一個(gè)上海人，從不吃辣的，天啊，一次吃了18個(gè)，第二天還要去吃，當(dāng)時(shí)就把我嚇昏了，哈哈，當(dāng)然，他家的雞頭都是泡在紅油里的，連骨頭都是酥的，吃雞腦的時(shí)候要小心翼翼的用舌頭把上邊的骨頭扒拉開(kāi)，用力一吸，人間美味啊。

　　25、香菇牛肉面。想吃這口，那你要費(fèi)點(diǎn)時(shí)間了，在鄭州金博大旁邊的光彩時(shí)裝街，到那里問(wèn)你這最好吃的香菇牛肉面在哪，別人一定會(huì)告訴你的了，注意，呵呵，別問(wèn)賣面的哈，對(duì)了一碗大的2。5元，十幾年不變。不過(guò)你也知道，呵呵，衛(wèi)生狀況我可沒(méi)說(shuō)跟北京飯店似的哈。

　　26、趙記米皮，當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，這個(gè)趙記跟管記十幾年來(lái)把持著鄭州一東一西的兩邊米皮市場(chǎng)，趙記米皮在中醫(yī)學(xué)院(不是剛剛合記那的中醫(yī)院啊)旁邊，到那問(wèn)就知道了，在鄭州金水河橋頭，附近n個(gè)假冒偽劣，記住，找人多地放去一定對(duì)。

　　27、要說(shuō)說(shuō)好的大館子了，在報(bào)業(yè)大廈頂樓，叫紫堇花。只要是包間就可以有個(gè)平臺(tái)看到整個(gè)鄭州的夜景，每次回去都要去fb一把。那里的大雁翅膀和加餅吃的梅菜扣肉and烤出來(lái)的辣味的一串一串的蟮魚(yú)都是我的保留節(jié)目，對(duì)了，那的極品番茄魚(yú)很不錯(cuò)哩，報(bào)業(yè)大廈很有名，鄭州人都知道在哪。

　　28、小南國(guó)，這個(gè)不用介紹了吧，n多的地方有分店。

　　29、越秀，這個(gè)也不用介紹了吧，n多的地方有分店。