做法:洗凈雞中翅,
鍋里放水,燒開,
將雞翅和生姜放到水里大火煮
將雞翅中的臟東西都煮出
撈出雞翅
控干水分
鍋內倒油,加入姜片,干辣椒,控干水分的雞翅
翻炒,加入甜面醬,繼續(xù)炒
加入水(蓋住雞翅就好),醬油,一點點鹽,
大火煮開,改小火慢燉,
到水快干時,翻炒,防止粘鍋,
水完全干,出鍋,大功告成!