日前,盧氏槲包順利通過中國起源地品牌評審專家組評審,成為三門峽市第一個中國起源地“中華源字號”品牌。
近年來,豫盧氏人家(河南)餐飲管理有限公司以弘揚盧氏飲食文化為主旨,在傳承盧氏槲包傳統(tǒng)工藝和文化精髓的基礎上,進行“盧氏槲包”商標注冊,并創(chuàng)新開發(fā)出藥食同源系列產(chǎn)品,在傳統(tǒng)制作工藝中加入枸杞、核桃、紅棗、薏米等藥用原料,使傳統(tǒng)的盧氏槲包成為充滿時尚元素的健康食品。
7月27日,中國起源地品牌評審專家組7位專家到盧氏縣開展盧氏槲包品牌認定工作,現(xiàn)場觀摩企業(yè)運營情況,了解盧氏槲包的制作工藝。專家組依據(jù)有關規(guī)定,按照《中國起源地品牌通用評定標準》,將盧氏槲包評定為中國起源地“中華源字號”品牌。專家組還對盧氏槲包的發(fā)展提出了建設性意見和建議,建議盧氏縣要傳承和發(fā)展好中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,充分發(fā)揮“中華源字號”在市場中的作用,打造獨具盧氏魅力的文化產(chǎn)業(yè)品牌。
據(jù)悉,盧氏槲包是一種用槲葉包上黍米、高粱米、谷米、糯米、面豆等原料煮出來的美味佳肴,地域特色鮮明,烹飪流程獨特,歷史悠久,源遠流長,被譽為民間美食的“活化石”。2021年7月,盧氏槲包被省政府公布為省級非物質文化遺產(chǎn)保護項目。