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      都說欒川農(nóng)家院里飯菜好吃地道，殊不知這美味除了農(nóng)家的常年摸索，更是少不了這資深大廚來家里教，農(nóng)家媽媽們幸福，吃貨們更幸福��！

      近日，在養(yǎng)子溝黨群服務(wù)中心，奇境欒川特色餐飲“欒川味道”培訓(xùn)班正式開班。養(yǎng)子溝村家庭賓館、民宿等旅游從業(yè)村民共計50余人參加了本次培訓(xùn)。

      欒川縣文化廣電和旅游局副局長趙冬梅出席開班儀式并在致辭中表示，“欒川味道”系列培訓(xùn)要堅持以“一村一品”為推廣培訓(xùn)原則，深度結(jié)合自身旅游特色，圍繞“欒川味道”這一縣域品牌，爭取實現(xiàn)百花齊放的局面。

      本次培訓(xùn)為正式開班后第一站，為期10天。后續(xù)將陸續(xù)走進各個美麗鄉(xiāng)村，培訓(xùn)模式為理論學(xué)習(xí)加現(xiàn)場實操，每天教授四道菜品，原材均取自本地天然山珍，葷素適當(dāng)，確保讓每位學(xué)員都能做出最正宗的“欒川味道”菜品。

      同時培訓(xùn)活動旨在推廣“欒川味道”特色菜品，為廣大鄉(xiāng)村旅游餐飲行業(yè)從業(yè)人員提供一個提高自身從業(yè)素質(zhì)和技能水平的平臺，規(guī)范提升特色民俗，農(nóng)家賓館等旅游餐飲經(jīng)營者的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，促進農(nóng)戶增收。

      據(jù)悉，欒川特色餐飲“欒川味道”系列菜品，是欒川縣和河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會開展戰(zhàn)略合作后，對欒川美食文化重新進行挖掘、定位、培訓(xùn)、包裝，打造出獨具豫西山珍特色的系列菜品。

      “欒川味道”包含特色農(nóng)家菜、酒店山珍筵、欒川八大碗、特色小吃四大種類，60個菜品。近年來，已經(jīng)成為繼“奇境欒川”和“欒川印象”、“欒川山居”之后的新名片，并逐步形成游“奇境欒川”，購“欒川印象”，品“欒川味道”，住“欒川山居”的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。