每到夏季,只要有荷的地方,就是一處?kù)n麗的風(fēng)景。佛教認(rèn)為荷花從淤泥中長(zhǎng)出,不被淤泥污染,又非常香潔,表喻佛菩薩在生死煩惱中出生,又從生死煩惱中開脫,故有“蓮花藏世界”之義。
荷花的種類有很多,分為觀賞和食用兩大類。荷花全身皆寶,藕和蓮子能食用,蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。而其“中通外直,不蔓不枝,出淤泥而不染,濯清漣而不妖”的高尚品格,歷來為世人稱頌,并成為文人墨客筆下的摯愛。