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    盧仝煎茶技藝是濟(jì)源市省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。盧仝（約795年-835年），自號(hào)玉川子，唐代韓孟派詩(shī)人，濟(jì)源武山村（今濟(jì)源市思禮鎮(zhèn)思禮村）人，他不僅留下千古傳唱的《七碗茶歌》，還為后人留下寶貴的煎茶技藝。
    李菊月介紹，盧仝煎茶技藝的工序分為備茶、煮水、投茶、分茶四個(gè)步驟。備茶:首先炙烤茶餅，儲(chǔ)放于紙囊中晾涼，碾成粉末篩后貯于盒中。煮水：以鍋、茶壺盛水，用風(fēng)爐將水煮沸，其水應(yīng)取自濟(jì)源山中的泉水。投茶：一沸加鹽花；二沸舀一勺水置一旁，用竹夾在沸水中擊蕩；在鍋中心下茶末，茶湯頓時(shí)勢(shì)如奔濤，此為三沸；然后用舀出來(lái)的那勺水倒入茶湯，培育湯花。煎茶過(guò)程中，鍋邊會(huì)產(chǎn)生泡沫，其薄者為花，厚者為餑。分茶：將煮好的茶分酌碗中，花、餑、末必須平均。盧仝煎茶技藝其特點(diǎn)概括為“煎”“喝”“吟”;煎：用火煮茶，將茶的精華完全釋放，不同于“泡”“沏”。喝：其講究大口喝。吟：就是在喝茶中，吟唱七碗茶歌。 

    蘇軾作詩(shī)言道“何須魏帝一藥丸，且盡盧仝七碗茶。”可見(jiàn)蘇軾對(duì)盧仝茶詩(shī)的仰慕與推崇。盧仝茶文化影響深遠(yuǎn)，深受文人雅客喜愛(ài)。盧仝在日本被封為煎茶道祖師爺。
    2013年1月，李菊月被命名為盧仝煎茶技藝代表性傳承人。除了盧仝煎茶技藝代表性傳承人這個(gè)身份，李菊月還是中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)員、河南省茶文化研究會(huì)常務(wù)理事、濟(jì)源市茶仙盧仝研究中心原秘書(shū)長(zhǎng)。 

    在濟(jì)源，隨著煎茶技藝的不斷培訓(xùn)推廣和盧仝茶室、九里溝盧仝茶園、盧仝文化館等的相繼落成，越來(lái)越多的人開(kāi)始了解盧仝煎茶技藝，并進(jìn)一步挖掘、發(fā)揚(yáng)、傳承盧仝茶文化。未來(lái)，盧仝茶文化也將隨著濟(jì)源的不斷努力，走出國(guó)門(mén)，走向世界，成為影響深遠(yuǎn)的茶文化。