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    重渡溝豆腐是最負(fù)盛名的地方小吃，豆腐選料嚴(yán)格，加工精細(xì)，并配以當(dāng)?shù)刈匀凰釢{點(diǎn)成，因而豆腐質(zhì)地細(xì)膩嫩滑，筋而松軟，味道鮮美，佐以青紅辣椒，色香俱全，歷來為人們所喜食。在豆腐制作之初，使用重渡溝特有富含對(duì)人體有益的礦物質(zhì)以及多種微量元素的優(yōu)質(zhì)山泉水，加上高海拔、無污然、生長季節(jié)長的黃豆進(jìn)行泡制，造就重渡溝豆腐不可摸擬或復(fù)制的獨(dú)特特色。正是這一特點(diǎn)使得豆腐口感更好、更加鮮美，活動(dòng)現(xiàn)場不僅讓游客品嘗到了豆腐的美味，還目睹豆腐的制作全過程，讓現(xiàn)場游客大加稱贊！ 

    近年來，隨著旅游業(yè)的興起，重渡溝風(fēng)景區(qū)不斷創(chuàng)新服務(wù)理念，不斷創(chuàng)新營銷方式，不斷提高創(chuàng)新模式，從2016年開始舉辦鄉(xiāng)村美食節(jié)，贏得省內(nèi)外游客的高度贊揚(yáng)。本屆美食節(jié)在總結(jié)上兩屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、游客休閑文化以及欒川鄉(xiāng)土文化等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模宏大，水平更高，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)。 

    據(jù)悉，重渡溝鄉(xiāng)村美食節(jié)活動(dòng)之二話里鄉(xiāng)村，萬人吃“土”宴于5月26日舉行，主題以“土”為出發(fā)點(diǎn)，選取欒川本地兩種最具代表性的鄉(xiāng)村美食，粉條和蝌蚪，這兩種食物具有濃濃的鄉(xiāng)土氣息，不高端大氣，卻家喻戶曉，雖然是土的，但是健康的、美味的，從“土”出發(fā)，落腳于接地氣、鄉(xiāng)村、健康，這也是重渡溝鄉(xiāng)村美食節(jié)的精髓所在。