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三、烏鎮(zhèn)：原汁原味的水鄉(xiāng)

    烏鎮(zhèn)位于浙江省桐鄉(xiāng)市，是江南著名古鎮(zhèn)之一，歷史上這個小鎮(zhèn)曾出過64名進(jìn)士、161名舉人，茅盾(原名沈雁冰，中華人民共和國第一任文化部長)、沈澤民、嚴(yán)獨(dú)鶴等名人更是為小鎮(zhèn)增添了幾分顯赫。鎮(zhèn)東的立志書院是茅盾少年時讀書處，鎮(zhèn)上的西柵老街是旅游的主要景點(diǎn)。烏鎮(zhèn)街道上清代的民居建筑保存完好，梁、柱、門、窗上的木雕和石雕工藝精湛。當(dāng)?shù)氐木用裰两袢宰≡谶@些老房子里。烏鎮(zhèn)從1998年開始發(fā)展旅游業(yè)，目標(biāo)是使烏鎮(zhèn)保持一百年前的老樣子。

    烏鎮(zhèn)具典型江南水鄉(xiāng)特征，完整地保存著原有晚清和民國時期水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的風(fēng)貌和格局。以河成街，街橋相連，依河筑屋，水鎮(zhèn)一體，組織起水閣、橋梁、石板巷、茅盾故居等獨(dú)具江南韻味的建筑因素，體現(xiàn)了中國古典民居“以和為美”的人文思想，以其自然環(huán)境和人文環(huán)境和諧相處的整體美，呈現(xiàn)江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的空間魅力。

    最佳旅游時間

    由于處于杭嘉湖平原腹地，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，溫和濕潤、四季分明，雨量豐富，年氣溫16℃，一月氣溫3℃， 七月氣溫30℃以下;年降水量1200毫米，以春雨、梅雨為主夏秋之際有臺風(fēng)侵襲。

    烏鎮(zhèn)最佳旅游時間：烏鎮(zhèn)的氣候與嘉興、西塘無多大區(qū)別。一年中最美的季節(jié)是春天與秋天。一天中最美的時候是清晨與傍晚。清晨，河道上會漫起薄薄的霧氣，仿佛夢境。傍晚，夕陽西照，游人散盡，一個生活著的烏鎮(zhèn)出現(xiàn)在眼前。　請避免夏季正午時去烏鎮(zhèn)游覽，白晃晃的日光直直地曬下來，也沒什么廊棚可遮擋，讓人感覺非常不好。

四、周莊：中國第一水鄉(xiāng)

    “黃山集中國山川之美，周莊集中國水鄉(xiāng)之美”。若要在中國選一個最具代表性的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，毫無疑問，她就是“中國第一水鄉(xiāng)”周莊。難怪2001年APEC會議也特別青睞周莊，把她定為上海以外的舉辦地之一。

    周莊鎮(zhèn)位于蘇州城東南38公里的昆山市境內(nèi)，建鎮(zhèn)已有900多年的歷史。周莊鎮(zhèn)自古為澤國，南北市河、后港河、油車漾河、中市河形成“井”字形，因河成街，傍水筑屋，呈現(xiàn)一派古樸、明靜的幽雅，是江南典型的“小橋、流水、人家”。周莊的魅力在于她的文化蘊(yùn)涵，沈廳、張廳、迷樓、葉楚傖故居、澄虛道院、全福寺等名勝古跡，具有很高的歷史、文化和觀賞價值。有河有街必有橋。周莊古橋多，極具特色。著名的有雙橋、富安橋等。 全鎮(zhèn)橋街相連，依河筑屋，小船輕搖，綠影婆娑，崇尚返樸歸真的游人會情不自禁地吟誦：吳樹依依吳水流，吳中舟輯好夷游。

    周莊特色美食推薦

    萬三蹄    悠遠(yuǎn)的歷史和豐厚的文化積累使周莊的菜式得天獨(dú)厚，其中尤以“萬三蹄”為最，不可不嘗。萬三蹄是江南巨富沈萬三家招待貴賓的必備菜，“家有筵席，必有酥蹄”。經(jīng)數(shù)百年的流傳，已經(jīng)成為周莊人過年過節(jié)、婚宴中的主菜，意為團(tuán)圓，亦是招待賓客的上乘菜肴。

    萬三糕    周莊的特產(chǎn)萬三糕已有數(shù)百年歷史。鎮(zhèn)上鄒氏家族繼承祖業(yè)，生產(chǎn)各式糕點(diǎn)，因用料講究，品種眾多，片薄滑糯，入口即化，深受消費(fèi)者青睞。鄒氏先世早在明初就開設(shè)公茂茶食作坊，逢年過節(jié)，其鄰巨富沈萬三家常訂購大批糕點(diǎn)贈送和招待親朋好友，后被傳作“萬三糕”。鄒氏茶食作坊隨之有名。萬三糕最宜老人和兒童食用，目前萬三糕已成為旅游者的理想食品。

    莼菜    一種嬌生慣養(yǎng)的水生作物，性喜溫暖，適宜在水質(zhì)清純又風(fēng)平浪靜的港漢生長，莼菜有紅梗、青梗之分。一般在清明前后栽種，也可以在白露前后栽種。待植株生長2個月后開始采摘。葉片浮于水面，呈橢圓形，較滑嫩，葉背有膠狀透明物。用莼菜的嫩葉嫩莖煮湯，鮮美可口，營養(yǎng)豐富。西晉文學(xué)家張翰的“莼鱸之思”，就是指他遠(yuǎn)在洛陽（微博）城，仍日夜想念家鄉(xiāng)的這種美味，居然連官都不想當(dāng)了。現(xiàn)在，人們將莼菜儲入瓶內(nèi)或制成罐頭，便一年四季都可以品嘗了。

    阿婆茶    現(xiàn)在，周莊吃“阿婆茶”之俗不但盛行，而且加深了內(nèi)涵，連年輕人在業(yè)余時間也常常圍席而坐。其方式不同于在茶館吃茶，程序有條，氣氛熱烈。東道主定于某日要請吃“阿婆茶”，數(shù)天前就四出邀請，籌備茶點(diǎn)。當(dāng)天洗滌茶具，擺設(shè)桌椅。到了約定時間，賓客情趣盎然從四面八方而來，賓主相互招呼，依次就座。東道主全家便熱情招待，開始沖茶，剝糖果，抓蜜餞，削水果，于是大家便天南海北敘談。東道主沖茶時，必先點(diǎn)茶釀，后沖滿杯子，表示真誠待客�？腿顺圆柚辽僖�“三開”(沖三次開水)方可離席。阿婆茶散后，大家拱手告別，臨別時有人約定下次阿婆茶的東道主、時間、地點(diǎn)。

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