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     [東線]

    中牟縣劉集鎮(zhèn)、萬(wàn)灘鎮(zhèn)（沿鄭開大道向東到萬(wàn)三公路北拐，穿過(guò)高速橋下向北）

    “城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花。”這是辛棄疾的詩(shī)句。沿萬(wàn)三公路進(jìn)入中牟縣劉集鎮(zhèn)境內(nèi)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)路兩邊有大片的林地和麥田。一些拿著小鏟、提著小籃的男女老鄉(xiāng)，在田地間和樹林里，悠閑地采挖薺薺菜。

    “挖薺薺菜時(shí)要挑選沒(méi)花蕾的，鮮嫩、好吃。薺薺菜根部的藥用價(jià)值很高，不要去根吃。不能久燒久煮，否則會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。”據(jù)當(dāng)?shù)卮迕駨埾壬榻B，除了這里外，在劉集鎮(zhèn)北邊的萬(wàn)灘鎮(zhèn)，也有大片的麥田和林地，能采挖到薺薺菜、蒲公英、面條菜、白蒿、花櫻菜、地櫻菜、水蘿卜棵和毛毛櫻等野菜。

    “現(xiàn)在的野菜可是奢侈品呀！”帶著3歲兒子到麥田里挖野菜的劉女士說(shuō)，以前在家門口附近就能挖到，現(xiàn)在城區(qū)已難覓野菜的蹤影，需要跑到幾十公里外的郊縣尋找了。她認(rèn)為，帶孩子挖野菜，不僅可以呼吸到新鮮空氣，還能讓孩子長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。 

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