四季豆炒肉片
原料
豆角150克,肉200克,蒜4瓣
調(diào)料
鹽1茶匙(5克,),
調(diào)料a
生抽2茶匙(10ml),玉米淀粉1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml)
做法
1,準備材料
2,肉切片用調(diào)料a攪拌好
3,豆角去掉兩頭后,折成5厘米左右的段,鍋中放水和鹽及適量的油,水開后,倒入豆角焯熟后撈出,放冷水過涼
4,鍋中放油,及蒜片
5,下入肉片
6,倒入豆角,
7,加入適量的鹽即可出鍋。
提醒
1,豆角焯水的時候,放入鹽和油,會使豆角更綠
2,豆角焯好后,過涼水,也會使豆角更綠