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張氏糟魚(yú)

　　張氏糟魚(yú)有以下幾大特點(diǎn)：一是骨酥刺爛，魚(yú)骨、魚(yú)刺及整條魚(yú)可全部吃掉，根本不用擔(dān)心魚(yú)刺卡喉；二是衛(wèi)生，它采用先進(jìn)的殺菌消毒包裝技術(shù)，無(wú)任何污染；三是耐儲(chǔ)存、易攜帶，采用真空包裝技術(shù)，放一年不變質(zhì)，走到哪兒都好帶；最后一點(diǎn)，當(dāng)然還是好吃，能熱能涼，熱吃香，涼吃爽，真是濮陽(yáng)一道獨(dú)特風(fēng)味。
張氏糟魚(yú)發(fā)明人張冀先生一直從事行政工作，曾先后任鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書(shū)記、縣勞動(dòng)局局長(zhǎng)等職。后為開(kāi)發(fā)此產(chǎn)品，他毅然打破傳統(tǒng)觀念，辭去社會(huì)上人人羨慕的職務(wù)，投入到該食品的研究與開(kāi)發(fā)中去。他花費(fèi)多年的心血與汗水，用大學(xué)所學(xué)之長(zhǎng)，終將濮陽(yáng)這一傳統(tǒng)名吃發(fā)揚(yáng)光大。 

六百居

　　“六百居”鋪主王殿鳳是山東省濟(jì)南府歷城縣人，于清末光緒年間隨父遷到濮陽(yáng)經(jīng)營(yíng)肉食業(yè)。他鋪中出售的菜肴，都是保質(zhì)保量，昧美價(jià)實(shí)。始終如一。人人稱贊。  。六百居”現(xiàn)已停業(yè)，而王殿鳳的次子在縣食品公司當(dāng)技師(現(xiàn)已退休)，他毫不保守．把祖?zhèn)?rsquo;技術(shù)都傳授給學(xué)徒。    ’’   

頓丘花紅

　　花紅，又名林檎（qín）,源于清豐縣，《朝野僉載》中記載，唐太宗時(shí)，頓丘縣（即今清豐縣），一農(nóng)民在黃河灘中四面環(huán)水的一個(gè)小島上發(fā)現(xiàn)一一棵如手指粗的小樹(shù)，帶回家種在宅旁，三年后結(jié)出五顆又紅又大的果子，形態(tài)如柰，又似林檎多汁，味道香脆甘甜。唐太宗李世民食后因其果味鮮美，贈(zèng)給頓丘這一農(nóng)民十匹綾絹，讓其擴(kuò)大生產(chǎn)，并且規(guī)定每年都要上進(jìn)皇宮，取名為“朱柰”。后來(lái)德州、貝州、博州等地農(nóng)民也都來(lái)頓丘取枝進(jìn)行嫁接，使這些地區(qū)的人民生活漸漸富裕起來(lái)。書(shū)中所說(shuō)如柰似林檎的果子，就是后來(lái)的花紅。現(xiàn)在清豐縣陽(yáng)邵鄉(xiāng)霍町村東2公里黃河故道中有棵花紅樹(shù)，原占地1.2畝，每年收果2000多斤。1960年后漸被風(fēng)沙淹沒(méi)，果子越結(jié)越少，樹(shù)木漸被砍伐，現(xiàn)僅存0.52畝仍在結(jié)果。為了保存這株富有傳統(tǒng)的古老樹(shù)種，在全國(guó)綠化勞模邵化范的倡導(dǎo)與努力下，為其樹(shù)碑保護(hù)，并建議陽(yáng)邵鄉(xiāng)今后要發(fā)展以花紅為主的雜果基地。
      傳說(shuō)楊貴妃死前請(qǐng)吃頓丘花紅，雖不見(jiàn)正史，卻也不是毫無(wú)蹤影之事。唐太宗時(shí)，江南荔枝和頓丘朱柰都是進(jìn)貢品，唐皇和宮妃吃上頓丘花紅是理所當(dāng)然的，楊貴妃無(wú)疑也會(huì)吃上花紅，她死前請(qǐng)吃頓丘花紅，是人生最后乞求，事在情理之中。