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汝瓷

    汝瓷多仿青銅器及玉器造型，主要有出戟尊、玉壺春瓶、膽式瓶、樽、洗。胎體細(xì)潔如香灰色，多為裹足支燒，器物底部留有細(xì)小的支釘痕跡。釉色主要有天青、天藍(lán)、淡粉、粉青、月白等，釉層薄而瑩潤(rùn)，釉泡大而稀疏，有“寥若晨星”之稱。釉面有細(xì)小的紋片，稱為“蟹爪紋”。汝窯燒宮廷用瓷的時(shí)間僅約20年，約在北宋哲宗元祐元年（1086年）到徽宗崇寧五年（1106年），故傳世品極少，被人們視為稀世之珍。

山野菜

    山野菜是舞鋼市獨(dú)特的純天然綠色菜品，其特點(diǎn)是純天然，無(wú)污染，無(wú)公害，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，生長(zhǎng)環(huán)境好。石漫灘山野菜大多生長(zhǎng)在九頭崖、天池山、五峰山的灌木叢林之中。其系列品種有：地龍菜、龍珠菜、金香菜、珍珠花、木蓮菜、槐花、野臘菜、馬齒莧、水芹菜、天精芽、合歡芽等幾十種。此類菜均系采集新鮮的綠色菜品，直接烹調(diào)入口，亦可曬干包裝放置，曬干后呈黑褐色，屬干菜類，為居家旅游隨時(shí)烹調(diào)食用提供了便利。山野菜可涼伴、熱炒、做湯，也可單獨(dú)烹調(diào)，還可配肉、蛋燉炒。槐花、龍珠菜、合歡芽涼拌，水芹菜、金香菜熱炒，口感甚佳；天精菜宜涼拌、熱炒、做湯，野臘菜、拳菜涼拌、熱炒均可。山野菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、胡蘿卜素等多種人體所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，且含量比圃種蔬菜高1—2倍，并富含微量元素鈣、磷、鎂、鉀、鈉、鐵等，有助于提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病力。由于山野菜的保健與藥用價(jià)值高，常年食用能祛病強(qiáng)身，延年益壽。

    山野菜在舞鋼市大多山區(qū)都有，只是各山區(qū)各品種多少有所不同，現(xiàn)部分已經(jīng)過初步加工，便于攜帶，成為一種旅游產(chǎn)品。

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