藏餐菜品不多,不分菜系、菜派,但不同地方的菜點(diǎn)風(fēng)格各異。細(xì)細(xì)研究藏餐,大致可分為四大風(fēng)味:以阿里、那曲為代表的羌菜;以拉薩、日喀則、山南為代表的衛(wèi)藏菜,也叫拉薩菜;以林芝、墨脫、梓木為代表的榮菜;以過去王家貴族及官府中的菜肴為代表的宮廷菜,共有200多種。