玫瑰鮮花球裝點(diǎn)每個(gè)餐臺(tái),粉色基調(diào)的大廳里音樂(lè)悠揚(yáng),每張桌子僅有兩位客人的“分餐”布置,與傳統(tǒng)中的圓桌聚餐明顯不同,氛圍相當(dāng)浪漫……昨天,鄭州一家酒店首次引進(jìn)“分餐制婚宴”,意圖“分羹”高端婚宴市場(chǎng)。
這種分餐制婚宴采取中餐西吃的方式,以分餐形式進(jìn)行的婚宴是鄭州首家分餐婚宴,相應(yīng)的場(chǎng)地是專門定做的,主要面向高端小型婚宴。
這家酒店的負(fù)責(zé)人余澤敏介紹:“我們?yōu)榱俗龊梅植椭苹檠纾瑢iT從北京請(qǐng)來(lái)了專業(yè)廚師,并培訓(xùn)我們的員工!
據(jù)了解,“分餐婚宴”的費(fèi)用相對(duì)傳統(tǒng)要貴出不少,采用按位計(jì)費(fèi),每位賓客收費(fèi)的價(jià)格300元左右,甚至根據(jù)個(gè)性化的要求上不封頂。