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    豫東是我國黃淮大平原的組成部分，從河南的上空向東望去，它以其坦蕩的平原文化和大量的文物古跡吸引著眾多游客。
    豫東的商丘古城是黃河文化的重要發(fā)祥地之一，早在一萬多年前，燧人氏在這里鉆木取火，開創(chuàng)了人類文明的新紀(jì)元；沃野千里的周口大地，孕育了對后世有深遠(yuǎn)影響的老莊思想、伏羲文化、姓氏文化和道家文化。
    不要說，沒有了開封小吃的豫東沒什么美味，越過鄭汴洛一路向東，你依然能夠發(fā)現(xiàn)許許多多豫東百姓日日品嘗卻天天念叨的家鄉(xiāng)美味……
    商丘
    貢麻花 

    貢品麻花出于河南省民權(quán)縣麻花莊，已沿傳二百余年�？h志記載：清乾隆南巡至黃河渡口，陣風(fēng)飄香，見路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。隨士奉與皇上品嘗，香酥味美，贊入御膳。地方吏聞之，作貢品進(jìn)獻(xiàn)，受賞，欽封“麻花莊”。
    貢麻花被人們譽(yù)為“面食上品”，貢麻花是小麥精粉、精煉植物油和十幾種調(diào)料沿祖?zhèn)髅胤绞止づ胫贫�成，具�?ldquo;吃著香酥脆，點(diǎn)燃亮似燈，久存質(zhì)不變，遇水軟而松”的特點(diǎn)。
    水激饃

 
    商丘水激饃，相傳創(chuàng)于明代。制作方法是將硬面饅頭切成寸許長、指頭般粗細(xì)的饃錠兒，干后放入40度左右的熱水中浸透，再放入滾油中炸成金黃色，撈出后放入糖汁中，成品色澤鮮艷，香甜可口。因糖汁中有水，饃炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激饃”。