极品白嫩小泬10p,亚洲欧美成人自偷自拍一区,А天堂网最新版在线观看,精品少妇人妻av免费看

    自2012年年底國家倡導“光盤”行動以來，全國的餐飲行業(yè)不斷遭遇轉(zhuǎn)型陣痛，如何保證酒店上座率、擴大銷售額，成為洛陽不少酒店和餐飲品牌遇到的“成長的煩惱”。

    面對轉(zhuǎn)型，有些酒店餐飲品牌推出微笑服務(wù)，有些開設(shè)自助餐廳，還有些直接優(yōu)惠。但是，隨著互聯(lián)網(wǎng)以及移動互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，催生了自媒體時代的到來，消費者的消費習慣發(fā)生了巨大變化。鑒于成本低、傳播速度快、效果顯著等優(yōu)點，餐飲業(yè)越來越重視以內(nèi)容為導向的新媒體傳播，而無論哪種方式，特色始終是營銷得以致勝的根本。
餐飲業(yè)涉足自媒體營銷

    最近幾年，洛陽的不少酒店餐飲店圍繞創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型下了不少功夫。所有的招式，都為了一個目的：吸引更多人氣，贏得更大的發(fā)展空間。在自媒體時代，餐飲業(yè)唯有線上線下互動發(fā)展才是未來成功之路，才能搶占屬于自己的一席之地。

    有數(shù)據(jù)顯示，2014年，移動端用戶達到了5.27億，超過了PC端；2013年的網(wǎng)絡(luò)廣告投放突破了1100億元；2013年移動搜索增長了43.1%；2014年第三季度在線視頻市場規(guī)模接近70億元，廣告收入占業(yè)務(wù)額的48%。用戶量激增的移動端是自媒體發(fā)展的絕佳溫床，而自媒體傳播成本低、傳播速度快、效果顯著等特點給餐飲品牌的傳播帶來了福音。

    “從2013年開始，我們的各大餐飲店開始通過微信營銷，實踐證明，通過微信預(yù)訂的食客明顯增多。”洛陽新區(qū)某酒店負責人告說。事實上，無論是大型餐飲機構(gòu)，還是一些特色餐飲店，都已開始嘗試做微博、微信營銷。但是，也有一些餐飲企業(yè)雖然開設(shè)了微信賬號，但并沒有實質(zhì)性內(nèi)容，更不用說通過微信搞一些促銷等活動。他們在接待食客的方式上，依然還在采用傳統(tǒng)的電話預(yù)訂服務(wù)。

    “面對自媒體時代，我們的營銷還是有些短板的，因為懂得通過網(wǎng)路營銷的人員不多，網(wǎng)路營銷的意識也不夠。”不少酒店餐飲業(yè)負責人這樣說。

    零元秒殺、1元小菜、自助餐兩人同行一人免單……各種吸眼球的優(yōu)惠活動，在一些餐飲店的微信及官網(wǎng)上如火如荼地進行著。一些主打“高大上”的主題餐飲酒店也放下身段，開始與美團等網(wǎng)絡(luò)平臺合作，通過“團購”走親民路線。

    如果你不明白為什么餐飲業(yè)也自降身價，加入“團購”大軍，這些數(shù)據(jù)可以告訴你答案：2011年上半年，團購的交易額為65.37億元，2012年上半年達到了146.54億元，2013年這個數(shù)字達到了239.18億元，可以說O2O（Online To Offline）全線開花。所謂O2O，即線下商務(wù)的機會與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在一起，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺。這樣線下服務(wù)就可以用線上來攬客，消費者可以從線上篩選服務(wù)，成交后在線結(jié)算。

    對酒店餐飲業(yè)來說，020是機遇也是挑戰(zhàn)。如今的食客在就餐需求方面趨向于個性化與時尚化，而這些有個性需求的食客逐漸趨于年輕化，這一部分人群也是O2O消費的主力軍。 “綜觀前來消費的群體，他們喜歡上網(wǎng)，喜歡‘貨比三家’，喜歡時尚、奢華、充滿藝術(shù)感的就餐環(huán)境。”市餐旅集團有關(guān)負責人介紹，O2O模式最重要的特點就是，推廣效果可查，每筆交易可跟蹤。

    現(xiàn)在，依靠網(wǎng)絡(luò)消費的群體還是非常多的。“每天下班后，我們都會查看附近的團購，確定晚上小伙伴聚餐的目的地。”一名熱衷網(wǎng)上訂餐的年輕人說，通過互聯(lián)網(wǎng)篩選餐飲店，既方面查找又能看到菜品的特色，還能享受一定的優(yōu)惠，何樂而不為？
餐飲有特色才是營銷致勝根本

    無論是通過哪種營銷方式，如果餐飲企業(yè)自身的菜品、服務(wù)、裝修等方面沒有一定的特色，是難以做大做強的，這也印證了“打鐵還需自身硬”的道理。一些餐飲企業(yè)負責人說，在保證菜品質(zhì)量的前提下，再好的營銷都不如真真切切的實惠打動人心，這也是幾乎所有餐飲店不定期推出“吃就送”“滿就減”等促銷活動的原因所在。

    除了傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)外，今年在洛陽酒店餐飲界異軍突起的主題餐廳可算是特色營銷的代表，如“和座社”等。這也說明，如果餐飲企業(yè)想突出重圍，餐飲定位非常重要。洛陽市河洛餐飲文化研究會會長陳玉田表示，在“年代”主題餐廳里，食客可重拾記憶，將潛于心底的壓抑釋放和抒發(fā)出來，所以此類主題餐廳勢必生意紅火。也有不少商家利用其他主題元素，例如深受小伙伴歡迎的池塘邊、朋友圈等餐飲店，他們在亮出主題的同時，還不忘及時更換菜單，用特色菜品來吸引更多的食客。

    還有一些酒店餐飲企業(yè)通過個性化的服務(wù)，滿足更多食客的需求。如在就餐的過程中，全聚德大酒店的服務(wù)員在客人點菜的時候，會有“人數(shù)定餐”這樣的引導服務(wù)，避免“剩宴”，這樣一個貼心的引導，使消費者無形中對該酒店產(chǎn)生了規(guī)范、合理、理性消費的好印象。另外，全聚德大酒店每個點菜單上都對菜品標注了營養(yǎng)成分分析，這看似不起眼的服務(wù)內(nèi)容，會給客人以科學就餐、營養(yǎng)就餐方面的引導，增加餐飲店印象分。

    業(yè)內(nèi)人士認為，食客無論是通過酒店餐飲店的哪種營銷形式進店消費，他們更加關(guān)注的是服務(wù)。所以，酒店餐飲店自身有特色才是營銷得以制勝的根本。