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    佛教認(rèn)為，“茶道”是飲茶之道、養(yǎng)心之道，可得茶道精神和佛教之悟。故有“茶佛一家”“茶禪一味”之說(shuō)。唐代浙江湖州杼山妙喜寺主持、高僧皎然，對(duì)茶神陸羽有知遇之恩，并結(jié)成“緇素忘年之交”。他在《飲茶歌誚崔石使君》的詩(shī)中對(duì)飲茶的妙趣，作了出神入化地描述：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；二飲清我神，忽如飛雨洗輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。”高僧皎然通過(guò)在寧?kù)o、和合的環(huán)境中飲茶悟道，使自己達(dá)到了一個(gè)神清氣爽、渾然忘我的精神境界。皎然的境界，也是佛教茶道所追求的境界。
    道家學(xué)說(shuō)，為“茶道”注入了太極文化“天地人合一”的哲學(xué)思想，成為“茶道”的靈魂。在早期道家“天地人合一”的自然觀中，已認(rèn)識(shí)到茶所具有的自然屬性，認(rèn)為茶集結(jié)了天地宇宙的精華。所以，道家飲茶是在修煉中體會(huì)大自然的法則，把茶當(dāng)作溝通人與天地、自然的媒介來(lái)把握。道家以清靜無(wú)為、自然而然的態(tài)度，追求客觀世界和事物的變化和歸宿，認(rèn)為茶能使人輕身?yè)Q骨、羽化成仙。
    因此，在古代道觀中，大都能夠精心制作自產(chǎn)自用的“道茶”，實(shí)踐其自在自為的自然思想。“茶道”產(chǎn)生初始，便與中國(guó)太極文化和道家思想中的“道法自然”觀相互契合，而道觀中自產(chǎn)自用“道茶”，無(wú)疑是“自然之作”的一部分，也是體現(xiàn)“道法自然”思想的行為方式。
    太極文化觀認(rèn)為，五行相和，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)，普利萬(wàn)物。因此，古人在茶文化中，也通過(guò)對(duì)茶具、煮茶之間關(guān)系，來(lái)表達(dá)太極和合之“道”。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中，對(duì)這種關(guān)系做了具體描述：“煮茶的風(fēng)爐用鐵鑄，從‘金’；風(fēng)爐放置在地上，從‘土’；爐中燒的木炭，從‘木’；木炭燃燒之炎，從‘火’；風(fēng)爐上煮的茶湯，從‘水’。”可見(jiàn)，煮茶的過(guò)程，就是太極金木水火土“五行”相生相克，并達(dá)到和諧、平衡的創(chuàng)新過(guò)程，也說(shuō)明太極“五行”調(diào)和的理念是“茶道”的基礎(chǔ)。
    春秋老子在《道德經(jīng)》中記載老師商容說(shuō)：“天地之間人為貴。”這就是道教“尊人”的思想。這種尊人的思想融入中國(guó)“茶道”中，表現(xiàn)在對(duì)茶具的命名以及對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上。茶人們習(xí)慣于把有托盤(pán)的蓋杯，稱(chēng)為天、地、人“三才杯”。杯蓋為“天”，杯托為“地”，杯子為“人”，天地人三者合稱(chēng)“三才”，古稱(chēng)“三才杯”。意思是天大、地大、人更大，人是主體。如果連杯子、托盤(pán)、杯蓋一同端起來(lái)品茶，這種拿杯手法稱(chēng)為“三才合一”，是傳承太極天地人“三才”文化的一種形式，也是茶道注入太極“天地人和一”哲學(xué)思想的佐證。
    茶人強(qiáng)調(diào)“獨(dú)啜曰神”“獨(dú)品得神”，追求“天地人合一”“物我兩忘”的意境。為此，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期哲學(xué)家莊周在《莊子》中認(rèn)為：“以虛靜推于天地，通于萬(wàn)物，此謂之天樂(lè)。”告訴人們以虛靜、平和的心態(tài)去溝通天地萬(wàn)物，就可達(dá)到“物我兩忘”“天地人合一”，也就是“天樂(lè)”的境界。因此，道家特別重視“心平”“入靜”，將其視為一種工夫、一種修養(yǎng)。只有素樸虛心、靜養(yǎng)人生、提升悟性，才能更好地享受大自然豐厚的恩賜，達(dá)到“無(wú)我”的境界。
    不僅如此，古人還仿效太極五行中的青（蒼）、赤（紅）、白、黑、黃“五色”文化，來(lái)制作不同含義、不同顏色、不同功能的茶葉。
    三
    太極之“道”源于開(kāi)封昆侖山“天地人之中”。通俗地說(shuō)，太極之“道”，就是伏羲肇始八卦文化中所反映的太極一分為陰陽(yáng)之二或合陰陽(yáng)之二為太極之一的唯物辯證世界觀，也是對(duì)大自然、人類(lèi)社會(huì)發(fā)展客觀規(guī)律的象形描述。古人把這種世界觀運(yùn)用于中國(guó)的不同教派文化之中，產(chǎn)生了中國(guó)的道教、儒教、佛教。又將道教、儒教、佛教運(yùn)用于茶文化之中，產(chǎn)生了中國(guó)的“茶道”。