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    仲景香菇醬醬香濃厚，菇香宜人，粒粒韌爽，多味俱全，精選西峽香菇，以獨有工藝用心烹制而成。經(jīng)過釀、炒、燉、煨，每一粒香菇都成了營養(yǎng)和美味的載體，可拌飯、可炒菜、可蘸食極富韌勁的口感，醇厚醬香的味道，真真切切，越嚼越香。 

    灌漲油旋 

    “ 篩篩，隔隔，大舅來了吃啥飯？打雞蛋，烙油旋，不吃不吃兩大碗”。舊時農(nóng)村平日無饃，有客人到，發(fā)面蒸饃來不及，就形成了烙油旋待客的習(xí)俗。將面和成團，糅至膩軟，搟成餅。先淋一層香油，均勻撒上蔥花細鹽等，卷成圓筒狀，手持兩端，擰成“麻花”，縱向捺實，再搟成圓餅。鍋內(nèi)放少許油，待油熱時，把餅放入鍋內(nèi)，勤轉(zhuǎn)勤翻。熟時其夾層薄如蟬翼，焦黃酥香，味美可口。