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    廟會，又稱“廟市”或“節(jié)場”。早期廟會僅是一種隆重的祭祀活動，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們交流的需要，廟會就在保持祭祀活動的同時，逐漸融入集市交易活動。這時的廟會又得名為“廟市”，成為中國市集的一種重要形式。隨著人們的需要，又在廟會上增加娛樂性活動。“酒坊飲客朝成市，佛廟村伶正作場。”吃喝玩樂無所不包的廟會，濃縮了中國人的生活方式，傳承著中國人的民俗文化。于是過年逛廟會成了人們不可缺少的過年內(nèi)容，但各地區(qū)廟會的內(nèi)容各具特色。河南地處中原腹地，地大物博，也孕育了豐富獨特的廟會文化。
    鄭州商城民俗廟會充滿現(xiàn)代氣息。來自四川自貢一條長達(dá)３６５米的“天下第一巨龍”蜿蜒盤踞在大眾生態(tài)健身園內(nèi)，農(nóng)民畫展、燈籠會、得勝鼓、九蓮燈等突出民俗特色的京味廟會將融入其中。同時，來自貴州的“天下刀王”將在廟會上擺開“擂臺”，與中原英雄“切磋技藝”。走在廟會中間，你可能會突然遇到“神仙”給您拜年問候，體驗民間神話真人秀。熱鬧的廟會，離不開地方美食。這里匯集了烤全羊、灶王餃子、長桌宴等各地風(fēng)味小吃，供游客盡情享受。
    新鄉(xiāng)百泉廟會起源于隋大業(yè)四年開始的祭祀衛(wèi)河神靈活動，因在衛(wèi)水之源的衛(wèi)源廟舉行，而名為衛(wèi)源廟會。唐高宗時，在尊崇佛教的社會環(huán)境中得到了發(fā)展，固定到每年的四月初八舉行，規(guī)模進(jìn)一步得到擴(kuò)大，逐步融入了物質(zhì)交易的內(nèi)容。明洪武八年（1375年），衛(wèi)源廟會得到了官府的支持，規(guī)模倍加擴(kuò)大。又因太行山盛產(chǎn)藥材，藥材交易日漸成為廟會的重要內(nèi)容。清康熙五十七年（1718年），各地來輝藥商捐資修建了藥王廟，在每年正月初十至十二日，舉辦藥王廟會。百泉廟會逐漸演變成全國三大藥材交易會之一。在擔(dān)負(fù)物質(zhì)交流的同時，百泉廟會也承載了周圍地區(qū)群眾的精神文化生活。廟會的祭祀活動頗具特色，有“觀羊”和“送帖”的獨特習(xí)俗。形成了獨特的地方民間藝術(shù)“放水鴨”和“送河燈”等文化形式。廟會期間，在藥王廟前都要舉辦聲勢浩大的祭神賽會。