2個(gè)地方的輾轉(zhuǎn),一天15小時(shí)學(xué)習(xí)時(shí)間,17家民宿的拜訪(fǎng),96個(gè)小時(shí)的收獲,讓他們忘記了時(shí)間與空間,一切都化為照片與筆記,記錄著自己的理解與收獲。
2018年11月6日,修武縣政府組織一行9人踏上了南下的火車(chē),他們有一個(gè)共同的名字叫民宿探索者。如何將美學(xué)的概念融入民宿中?如何成為一個(gè)真正的民宿主?如何打造自己的獨(dú)有標(biāo)簽的民宿?這些都成為他們此行的主要目的。
學(xué)無(wú)止境,沒(méi)有一家民宿是通過(guò)憑空想象而成功的。每個(gè)民宿主都會(huì)實(shí)地去考察各個(gè)地方,去學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外民宿先行者,總結(jié)他們的得失,將這些經(jīng)驗(yàn)與自己的初心結(jié)合,堅(jiān)定不移地實(shí)施,才會(huì)“畫(huà)”出自己夢(mèng)想的那個(gè)地方。
江浙一帶的民宿,一直是我們國(guó)內(nèi)民宿的先行者與領(lǐng)導(dǎo)者,此行的主要目的是學(xué)習(xí)他們的民宿設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)、管理服務(wù)等內(nèi)容,實(shí)地教學(xué)點(diǎn)包含昆山計(jì)家蹾、祝甸磚窯文化館,原舍祝甸、綠樂(lè)園、原舍童廿,莫干山宿里、原舍依田、大樂(lè)之野、裸心堡等精品民宿。
游學(xué)之悟
沙墻村村委支部書(shū)記,范二坡:
看到了一些與沙墻村不同的鄉(xiāng)村,也思考了一點(diǎn)民宿產(chǎn)業(yè),認(rèn)識(shí)如下。第一,民宿的交通是否便利和周邊是否有景點(diǎn)和休閑娛樂(lè)場(chǎng)所是很重要的投資決策因素。第二,民宿投資的穩(wěn)定性如何,在有些地方已經(jīng)有了糾紛,比如顧老師說(shuō)的釘子戶(hù)!所以通過(guò)學(xué)習(xí)我的收獲是:第一,投資民宿前期還是要解決房產(chǎn)的使用權(quán),并通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)氐目疾炫袛嘀苓叺臉I(yè)態(tài)環(huán)境。第二,要有專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),來(lái)整體布局民宿,不能搞得不倫不類(lèi)。就像莫干山的民宿,每一個(gè)都是精品才行。第三,要想民宿搞得好,能掙錢(qián)必須有一個(gè)好的民宿主來(lái)經(jīng)營(yíng),沒(méi)有專(zhuān)業(yè)有情懷有故事的民宿主,再好的民宿都是冰冷、沒(méi)有溫度的,不可能吸引客人!
岸上村村民,郭濤:
民宿是什么?我現(xiàn)在認(rèn)為,只是人與人不同,心境亦不同之,所感覺(jué)民宿感覺(jué)亦不同之。茅屋陋室一座是為民宿,高貴典雅亦是民宿。民宿的概念是隨著所住之人的心境而定!民宿卻有著一個(gè)共性,就是隨性,無(wú)拘束如家中一般,在這里可以與四海友人一見(jiàn)如故地高談闊論,亦可以在這里感懷悲傷!我個(gè)人認(rèn)為,民宿的運(yùn)營(yíng)管理,講究的是以無(wú)為求有為之道!所謂無(wú)為,也就是放任,在大的規(guī)則之下放任,讓宿者去做自己所想之事,不去打擾,管理者只需當(dāng)做一旁觀者即可;讓宿者消費(fèi)體驗(yàn)到最大的獲得感,從而達(dá)到管理者的有為之意!
民宿只有你去過(guò),你才能真正意義上去了解它。通過(guò)此學(xué)習(xí)我認(rèn)識(shí)到我的不足,例如我發(fā)現(xiàn)自己真正沒(méi)有去理解民宿,只是把自己的酒店當(dāng)做家庭賓館、快捷酒店在做,根本沒(méi)有品牌意識(shí);沒(méi)有提供最重要的早餐;心里的舞臺(tái)太小;民宿的氛圍不足;個(gè)人魅力不夠。接下來(lái)我要做的就是,學(xué)習(xí)民宿主對(duì)生活的熱愛(ài),做不一樣的早餐,不斷提升自我見(jiàn)識(shí),不能光看,還要聽(tīng),還要想,更要將這些東西實(shí)實(shí)在在地做出來(lái)。
云上的院子民宿主,李玉佩:
這次的民宿學(xué)習(xí),有兩方面讓我深有感觸:首先,要想把民宿這個(gè)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展,需要賦予其配套的文化內(nèi)容,把民宿主文化、管家文化、房子文化的特色充分顯露出來(lái)。其次,要把民宿管理好,需要從人、物、財(cái)三方面進(jìn)行把控,從人員配比到人員分工,再到人員績(jī)效,再到文化烙印;從物品采購(gòu)到物品擺放,再到物品保管這些都是需要深入了解探索的。關(guān)于云上院子,我覺(jué)得房間內(nèi)部可以增加點(diǎn)與房間名相呼應(yīng)的物件或者文化等;在硬件上面院子的隱蔽工程有待提高;人員崗位及職責(zé)不是太清晰明確,下步要著重于改善這方面問(wèn)題。
民宿不僅僅靠情懷,還有加上設(shè)計(jì)、文創(chuàng)、經(jīng)營(yíng)多點(diǎn)融合才能促使民宿開(kāi)花結(jié)果。一個(gè)民宿產(chǎn)品要快速脫穎而出,離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)有影響力的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì);離不開(kāi)線(xiàn)上線(xiàn)下無(wú)界營(yíng)銷(xiāo);離不開(kāi)自媒體的大力宣傳和景區(qū)的特有客流量以及網(wǎng)紅打卡地氛圍的營(yíng)造;離不開(kāi)是民宿發(fā)展靈魂——文化元素。民宿作為非標(biāo)產(chǎn)業(yè),是有溫度的產(chǎn)品,民宿主文化、設(shè)計(jì)產(chǎn)品文化以及管家文化形成了特色鮮明的民宿品牌,很大程度影響到消費(fèi)群體以及發(fā)展?jié)摿Α?nbsp;縣域民宿的快速發(fā)展,要做到宜精不宜多,注重品質(zhì)提升,強(qiáng)化市場(chǎng)培育,吸引各地知名團(tuán)隊(duì)參與民宿規(guī)劃建設(shè),提升品牌名宿的知名度和影響力。加強(qiáng)民宿主培訓(xùn),從細(xì)節(jié)入手,詮釋主人文化,賦予民宿生命、情感、溫馨,同時(shí)做到細(xì)心、貼心熱情的服務(wù)。文創(chuàng)產(chǎn)品延伸,做為小而美的居所,挖掘品牌故事,增加軟文化魅力,形成獨(dú)一無(wú)二的品牌文化。
幾天的緊張學(xué)習(xí)讓我倍感充實(shí),下面我把我的體驗(yàn)分享給大家:一、從設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō),我們僅僅是滿(mǎn)足了體驗(yàn)度很高的過(guò)夜需求,對(duì)于民宿還應(yīng)該給客人提供的休閑度假條件、私密會(huì)談配套等。如2~3個(gè)大小不同的客廳、敞開(kāi)小廚房、院子里的游泳池、不規(guī)則放置的休閑桌椅等。健身場(chǎng)所、兒童樂(lè)園、戶(hù)外活動(dòng)、每天的活動(dòng)、文創(chuàng)產(chǎn)品等,更是提升這個(gè)民宿溢價(jià)的方式。二、從用餐來(lái)說(shuō),在原舍閱水的第一個(gè)早餐,我就找到了我想要的答案,一個(gè)敞開(kāi)式、家庭式的廚房,一下子拉近與客人的距離,當(dāng)早上起床后,進(jìn)入一個(gè)像自己家一樣的餐廳,有地方特色的熱乎乎的飯菜。
生活的美其實(shí)很簡(jiǎn)單,也許是簡(jiǎn)單的茶水,也許是簡(jiǎn)單的糕點(diǎn),也許是一種意境的享受,也許是那一瞬間的感悟,不喜不悲。
民宿的存在意義就是如此,
用新的方式打開(kāi)另一種生活美學(xué)的軌跡。
- 文明窗口樹(shù)形象 涉外服務(wù)展風(fēng)采 2018/12/3 8:45:30
- 消防安全重于泰山,安全意識(shí)長(zhǎng)記心中-記焦作三維戴斯酒店舉行20 2018/12/3 8:41:58
- 焦作三維戴斯酒店消防安全小貼士 2018/12/3 8:41:26
- 焦作這幾家民宿各有風(fēng)情,入住竟然靠搶 2018/11/6 9:12:44
- 焦作三維戴斯酒店豐富員工業(yè)余文化生活 2018/11/2 9:23:44
- ·3部委聯(lián)合發(fā)文延長(zhǎng)旅游廁所用地 推動(dòng)廁所
- ·國(guó)家旅游局國(guó)務(wù)院扶貧辦印發(fā)方案支持深度
- ·旅游業(yè)撐起世界經(jīng)濟(jì)十分之一
- ·中國(guó)旅游市場(chǎng)“引爆點(diǎn)” 旅游企業(yè)“所見(jiàn)略
- ·我局召開(kāi)2017年年度綜合考核工作會(huì)議
- ·河南省旅游協(xié)會(huì)召開(kāi)房車(chē)露營(yíng)分會(huì)座談會(huì)
- ·龍門(mén)石窟榮膺聯(lián)合國(guó)世界旅游組織大獎(jiǎng)
- ·誰(shuí)最肯花錢(qián)旅游?上海人第一杭州人第三