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    近年來，“遇冷”“過冬”成為旅游飯店業(yè)使用的高頻詞匯。日前，在國家旅游局和中國旅游協(xié)會共同舉辦的“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促發(fā)展”旅游飯店專題座談會上，國家旅游局副局長、中國旅游協(xié)會副會長吳文學表示，飯店業(yè)出現(xiàn)經(jīng)營困難，產(chǎn)能過剩是深層次原因，飯店業(yè)轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫，轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式是渡難關(guān)的有效方法。

    吳文學指出，旅游飯店業(yè)是我國服務(wù)業(yè)品質(zhì)的引領(lǐng)行業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)行業(yè)和旅游直接就業(yè)的核心行業(yè)。目前旅游飯店業(yè)經(jīng)營困難主要原因在于，受經(jīng)濟下行壓力增大影響，商務(wù)類消費萎縮；勞動力、能耗等運營成本大幅上升；以及在線旅游企業(yè)等相關(guān)業(yè)態(tài)對飯店利潤的擠壓等。

    面對困境，吳文學表示，旅游飯店業(yè)應(yīng)從管理理念、營銷管理和產(chǎn)品管理等方面增強創(chuàng)新能力。旅游管理部門要注意加強對旅游飯店業(yè)發(fā)展的政策研究、規(guī)劃引導(dǎo)、行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)信息反饋和標準體系建設(shè)，扶持民族品牌發(fā)展，發(fā)揮大中型旅游飯店企業(yè)集團的示范引領(lǐng)作用。

    （吳文學 國家旅游局副局長）