韓國的糕點沒有過分的甜膩,松軟得恰到好處,配以清新的綠茶,是一種絕妙的享受。也許是舌尖被糯米的清香蠱惑,亦或是店主人憨厚的笑容,讓一向不敢走上人前的我也興奮了起來。打糕是把糯米蒸熟后捶打而成的一種傳統(tǒng)糕點,食用時切成塊,沾上豆面或蜂蜜等,吃起來筋道、味香。而捶打就是如何讓年糕可以筋道得在食者舌尖跳舞的關鍵一環(huán)。從沒想過這看似簡單的重復性動作竟會有如此難度,光是想要揮動木杵至頭頂都簡直難如登天,更不要說幾百次幾千次的捶打了。自認不是嬌小的女生,用足了全身的力氣總算是將幾十斤的木杵舉過頭頂,看準了粉白的面團由上至下,砰的一聲,一槌定音。這聲音有些沉悶,厚道至極,一如這延續(xù)了千百年來的手藝,若只是作為果腹之食卻是真的委屈了它。作為獎勵,店主人又將另一種果子遞到我的手中,嘴角、指尖的甜蜜也滲透到了心里,幸福的心情指引腳步繼續(xù)前行。
讓個性在弘大的街頭撒野
腳下純白的帆布鞋褪去了日間的熱度,沾染上弘大街區(qū)霓虹燈的碎屑。以美術而聞名的弘益大學及其周邊街區(qū)到處洋溢著藝術的氣息。第一次來到這里是為了那家曾經拍攝過電視劇“咖啡王子一號店”的咖啡小館,后來發(fā)現,這里幾乎每一家咖啡廳都可以讓愛幻想的女生過足韓劇女主人公的癮。之后讓我愛上這里的,是一條名叫畢加索的街巷。很多弘益大學的學生或熱愛藝術的人士會在這里的藝術自由市場上展示自己的作品,時而有人問津,時而與志同道合的路人爭論探討。你可以在這里看見米開朗基羅的影子,也可以淘到連達芬奇都需仔細研究的畫卷。我喜歡在這里挑選幾款也許是未來大師手工制成的耳釘,接下來的一季便不用擔心耳垂上吸引不到羨慕的目光。
在多達幾十種的搭配中選擇一款最映襯當下心情的可麗餅,坐在街頭公演場的臺階上欣賞一場夏夜音樂會。也許偶爾會有羞澀的鼓手打錯節(jié)拍,也許樂隊的主唱會向你索要掌聲,或是電子吉他的嘶鳴會驚起身邊的鴿子沖向夜空;這一切無法設計的時光都是年輕的標志,也是首爾百樣街頭學問中不長不短的一章。
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