极品白嫩小泬10p,亚洲欧美成人自偷自拍一区,А天堂网最新版在线观看,精品少妇人妻av免费看

　　品牌：全球化生存之道
　　孟磊（河南商報(bào)總編輯）：品牌是現(xiàn)代社會(huì)運(yùn)作商品的一個(gè)重要因素，現(xiàn)代化商業(yè)運(yùn)作對(duì)品牌的建立至關(guān)重要。品牌的內(nèi)涵很豐富，是企業(yè)兢兢業(yè)業(yè)積累的社會(huì)價(jià)值和商業(yè)價(jià)值。不能說某一個(gè)品牌代表著豫菜，但每一個(gè)豫菜企業(yè)都是豫菜大品牌的基因。如何做出品牌意識(shí)？必須專心致志地樹立品牌意識(shí)，以恒心、誠(chéng)心、精心、齊心，做好每一個(gè)菜、每一個(gè)店。
　　何宏劍（河南商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)）：餐飲連鎖三五年倒下一批，似乎已是國(guó)內(nèi)餐飲連鎖不爭(zhēng)的事實(shí)。經(jīng)營(yíng)豫菜的連鎖企業(yè)也不例外，主要是因?yàn)槠渥陨聿⒉痪邆湟惶壮墒斓倪\(yùn)作模式、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和管理團(tuán)隊(duì)，導(dǎo)致在輸出品牌以后無法對(duì)加盟店統(tǒng)一管理、統(tǒng)一操作、統(tǒng)一配送，造成事實(shí)上的“連而不鎖”。
　　首先，應(yīng)虛心向先進(jìn)連鎖餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)那些有共性的管理制度、管理規(guī)則以及定位方法、廣告策略、經(jīng)營(yíng)手段等。
　　其次，要以“豫”為本，創(chuàng)立品牌。對(duì)其他餐飲連鎖企業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，最終的目的是立足豫菜企業(yè)本身，應(yīng)用這些經(jīng)驗(yàn)和方法，來發(fā)展壯大豫菜連鎖企業(yè)。千萬(wàn)不可舍本逐末，把豫菜連鎖企業(yè)搞得土不土洋不洋，沒有特色。在餐飲技術(shù)上，要不斷吸收先進(jìn)科學(xué)的食物加工、烹飪和保存方法，改變那些不合時(shí)宜、不易量化、不易推廣和一些不衛(wèi)生、不符合社會(huì)發(fā)展要求的食物制作方法。豫菜企業(yè)要結(jié)合我國(guó)傳統(tǒng)餐飲文化，考慮國(guó)人的飲食偏好和飲食特征，結(jié)合西餐企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理方法，在餐飲地點(diǎn)的選擇、餐飲廣告的設(shè)計(jì)、廳堂的布局和環(huán)境的營(yíng)造、服務(wù)的管理等各個(gè)方面要不斷創(chuàng)新，突破西餐連鎖企業(yè)具體經(jīng)驗(yàn)的限制，發(fā)展出適合自身企業(yè)和自身文化環(huán)境的經(jīng)營(yíng)方式，使豫菜連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)扎根中原，走出河南，走向世界。
　　付擁軍（聯(lián)合利華飲食策劃首席廚務(wù)顧問）：豫菜欲闖天下，必須從全球化的視角進(jìn)行考量。比如，通過廣泛調(diào)研及科學(xué)分析，前瞻性地把握豫菜的發(fā)展趨勢(shì)以及消費(fèi)者的需求等。在追求健康、個(gè)性化“食”尚的今天，阿五美食等一些豫菜企業(yè)提出“拒絕味精、色素”等宣言，選擇天然原料如高湯提味，就為消費(fèi)者提供了健康的選擇。Ｅ時(shí)代，世界正在成為地球村，菜式的融合是不可阻擋的潮流，在此趨勢(shì)下，豫菜崛起的前提是如何在融合中保持自己的特色，選擇本土化的原料精烹細(xì)作，不斷創(chuàng)新菜品，這不失為一個(gè)延續(xù)本色的辦法。