李莊白肉，全名為“李莊刀口蒜泥白肉”，是李莊的傳統(tǒng)美食，選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當(dāng)?shù)?ldquo;長白山”或“約克”或“巴克夏”豬肉，加以多種醬料制成，有清香爽口，肥而不膩，咀嚼化渣等特點。
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