廣元蒸涼面又稱廣元涼面,四川省廣元市的特產(chǎn)。只產(chǎn)于廣元本市及其周邊相鄰幾個(gè)縣鎮(zhèn),其口感味道隨離市中區(qū)的遠(yuǎn)近逐步遞減,超出廣元市再無產(chǎn)地。其外型外型和陜西涼皮近似,但其原材料為大米而不是面粉。廣元涼面口感滑膩爽口,清涼宜人。
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