記者從洛陽市政府食安辦了解到，按照全市文旅市場食品安全專項(xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì)部署，即日起，洛陽將對15個(gè)知名旅游景區(qū)和旅游休閑街區(qū)開展食品安全專項(xiàng)整治，力爭9月底前完成提升工作，保障游客“玩得開心、吃得放心”。
■規(guī)范銷售類食品小經(jīng)營店的經(jīng)營行為
按要求取得營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（銷售類食品小經(jīng)營店登記證、僅銷售預(yù)包裝食品備案）等合法經(jīng)營資質(zhì)，并在顯著位置公示。
做好環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營貯存場所應(yīng)保持環(huán)境衛(wèi)生整潔。貯存銷售食品的設(shè)備、工具、容器等應(yīng)保持衛(wèi)生清潔。食品經(jīng)營區(qū)域與非食品經(jīng)營區(qū)域應(yīng)分開擺放。
采購食品應(yīng)落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，查驗(yàn)并留存供貨商的許可（登記、備案）資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)和食品合格證明等文件。
規(guī)范經(jīng)營行為。應(yīng)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示條件儲(chǔ)存食品，直接入口食品應(yīng)配備“三防”設(shè)施，銷售散裝食品應(yīng)在銷售區(qū)域顯著位置標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，嚴(yán)禁銷售過期、“三無”、假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
■規(guī)范餐飲類食品小經(jīng)營店的經(jīng)營行為
提供餐飲服務(wù)的個(gè)體工商戶，應(yīng)當(dāng)依法取得營業(yè)執(zhí)照、小經(jīng)營店登記證，接觸直接入口食品的從業(yè)人員須取得健康證明；餐飲服務(wù)小經(jīng)營店應(yīng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)范擺放食品、物品，食品與非食品分開存放，生熟分開存放；保持生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境整潔。
保證食品安全，按要求索證索票，無來源不明食品原料；無制售“三無食品”、假冒劣質(zhì)食品、過期食品現(xiàn)象；無超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
制售熟食、直接入口食品應(yīng)有三防設(shè)施（防蠅、防塵、防鼠）；餐飲具和盛放直接入口食品的容器應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，保持清潔；接觸直接入口食品的餐飲從業(yè)人員應(yīng)規(guī)范佩戴口罩。
■提升食品小攤點(diǎn)治理水平
積極引導(dǎo)流動(dòng)攤點(diǎn)入室經(jīng)營、入場經(jīng)營、入點(diǎn)經(jīng)營。在不影響交通和周邊居民正常生活的情況下，城市管理部門要合理增設(shè)流動(dòng)攤點(diǎn)集中經(jīng)營區(qū)；劃定小攤點(diǎn)經(jīng)營場所、區(qū)域或者指定經(jīng)營地點(diǎn)，確定經(jīng)營時(shí)段，供小攤點(diǎn)從事經(jīng)營活動(dòng)，并向社會(huì)公布；規(guī)范登記備案程序，確保食品小攤點(diǎn)備案登記全覆蓋。
洛陽市政府食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次專項(xiàng)整治聚焦社會(huì)關(guān)注的旅游景區(qū)及周邊、旅游休閑街區(qū)食品安全問題，通過打造一批食品安全規(guī)范經(jīng)營群體，發(fā)揮指導(dǎo)輻射帶動(dòng)作用，全面提升洛陽文旅行業(yè)食品安全水平，持續(xù)增強(qiáng)洛陽旅游吸引力和美譽(yù)度，助推全市旅游行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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