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　為推進(jìn)2016年“創(chuàng)文”工作順利開(kāi)展，認(rèn)真踐行勤儉節(jié)約，引領(lǐng)餐桌文明新風(fēng)尚，上街區(qū)文廣新局實(shí)地調(diào)研了多文多酒店、銀都賓館等星級(jí)飯店，多舉措做好星級(jí)飯店文明用餐工作。

　一是注重宣傳，營(yíng)造氛圍。要求星級(jí)飯店在顯示屏、餐廳等醒目位置進(jìn)行文明餐桌的宣傳，結(jié)合企業(yè)文化內(nèi)涵和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，自行設(shè)計(jì)宣傳標(biāo)語(yǔ)及溫馨提示牌，為文明用餐營(yíng)造氛圍。

　二是強(qiáng)化培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)。要求星級(jí)飯店對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行飲食科學(xué)搭配知識(shí)、餐桌文明知識(shí)和文明用餐禮儀培訓(xùn)，規(guī)范他們的服務(wù)行為，做到文明用語(yǔ)，禮貌待人。

　三是張貼標(biāo)識(shí)，明令禁煙。要求星級(jí)飯店在各禁煙區(qū)張貼明顯的禁煙標(biāo)識(shí)，安排人員負(fù)責(zé)及時(shí)制止在無(wú)煙區(qū)吸煙的行為，確保禁煙區(qū)沒(méi)有吸煙現(xiàn)象。

　四是密切監(jiān)管，保障衛(wèi)生。要求星級(jí)飯店配備專職的食品安全主管，健全食品安全工作流程，完善相關(guān)管理制度，對(duì)餐飲衛(wèi)生的各個(gè)流程進(jìn)行管理和監(jiān)控。