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　為應(yīng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)更高、防控難度大問(wèn)題，保障游客飲食安全，推動(dòng)旅游業(yè)健康發(fā)展，上街區(qū)文廣新局加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。

　一是高度重視，強(qiáng)化監(jiān)管。要求各景區(qū)充分認(rèn)識(shí)旅游餐飲服務(wù)食品安全的重要性，針對(duì)部分餐飲單位設(shè)施不完善、制度不健全、責(zé)任不落實(shí)、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，不斷提高旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全保障水平。

　二是明確職責(zé)，認(rèn)真落實(shí)。按照預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治的總體要求，認(rèn)真落實(shí)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)提供者對(duì)食品安全的主體責(zé)任、旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)者對(duì)旅游景區(qū)食品安全的日常管理責(zé)任，以及旅游行政主管部門(mén)對(duì)旅游景區(qū)的監(jiān)管責(zé)任。

　三是創(chuàng)新管理，完善機(jī)制。創(chuàng)新旅游食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，不斷優(yōu)化旅游發(fā)展環(huán)境，建立健全旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全制度，探索符合本區(qū)特色的食品培育機(jī)制，鼓勵(lì)和指導(dǎo)具有地方特色和民俗特色的食品經(jīng)營(yíng)者升級(jí)改造。

　四是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。廣泛開(kāi)展宣傳教育，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍。充分利用電視、報(bào)紙等媒體，發(fā)布食品安全知識(shí)和消費(fèi)預(yù)警提示，定期公布餐飲服務(wù)食品安全信息，建立健全食品安全監(jiān)督舉報(bào)制度和“紅黑榜”制度，增強(qiáng)游客食品安全消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。