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    臺(tái)灣夜市美食一直是臺(tái)灣旅游的招牌，也是各種綜藝節(jié)目中明星們的最愛(ài)。近日，“中華·周公城市藝術(shù)節(jié)”大型系列活動(dòng)美食站之臺(tái)灣美食跨年展在洛陽(yáng)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉行，臺(tái)灣圓環(huán)夜市的數(shù)十家美食攤主帶著地道的臺(tái)灣美食空降洛陽(yáng)，洛陽(yáng)市民在家門口就能品嘗臺(tái)灣夜市美食。
    大腸包小腸、花枝丸、榴蓮酥、甜不辣……在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，品種繁多的臺(tái)灣美食組成了一條街，一眾來(lái)自臺(tái)灣夜市的老板帶來(lái)了地道的臺(tái)灣美食，陣陣香味吸引不少市民駐足。在一家現(xiàn)場(chǎng)制作花枝丸的攤位前，想一飽口福的市民將攤位圍得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。攤位老板介紹，花枝即墨魚，花枝丸是臺(tái)灣的特色小吃，在臺(tái)灣許多知名夜市都有銷售。只有新鮮、優(yōu)質(zhì)的花枝才能做出Q彈美味的花枝丸，所以他們的原材料都是從臺(tái)灣空運(yùn)來(lái)的，以保證花枝丸的品質(zhì)。一名正在品嘗的洛陽(yáng)市民說(shuō)，這個(gè)花枝丸一口下去就能咬到韌勁兒十足的墨魚肉，口感和味道不亞于她在臺(tái)灣夜市上吃到的。
    在另一個(gè)攤位前，一根根香腸正放在一個(gè)鋪滿小石頭的平底鍋上翻烤。攤主說(shuō)，這是臺(tái)灣名吃大腸包小腸。先將香腸烤熟，然后將體積較大的糯米腸切開(kāi)，夾住體積較小的臺(tái)式香腸，因此得名。小S、羅志祥等臺(tái)灣明星都是這道小吃的粉絲。
    大陸常見(jiàn)的菠蘿，在臺(tái)灣被稱作鳳梨，不過(guò)一名來(lái)自臺(tái)北的攤主說(shuō)，他賣的鳳梨和大陸街頭的菠蘿完全不一樣。“我見(jiàn)大陸賣菠蘿的攤主削皮好費(fèi)力，要一圈圈剜，削好后還要放在鹽水中浸泡才能吃。我們的鳳梨皮很薄，普通水果刀就能削皮，而且即削即吃，不浸泡也沒(méi)有酸澀感……”這名攤主說(shuō)。為了證明自己的話，他現(xiàn)場(chǎng)削了一個(gè)鳳梨給大家品嘗，品嘗的市民連連稱贊。除了臺(tái)灣美食，不少其他地方的特色美食也前來(lái)助陣�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》里的福建名吃蚵仔煎、印度師傅現(xiàn)場(chǎng)翻飛的印度飛餅也讓廣大美食迷們一飽口福。
    據(jù)“中華·周公城市藝術(shù)節(jié)”的主辦方負(fù)責(zé)人介紹，之所以引進(jìn)臺(tái)灣美食跨年展，是為了打破人們對(duì)傳統(tǒng)文化類節(jié)慶的刻板印象，使之成為集吃、住、游、購(gòu)、娛于一體的節(jié)日，做真正的“城市藝術(shù)節(jié)”。臺(tái)北人吳志偉是臺(tái)灣圓環(huán)夜市走進(jìn)大陸最早的發(fā)起人之一。據(jù)介紹，為了保證這些臺(tái)灣美食的品質(zhì)，他們從食材到制作師傅都是“臺(tái)灣原裝”，比如制作芙蓉蝦的阿水師傅，已經(jīng)在圓環(huán)夜市擺攤多年，手藝受到許多人追捧。
    除了美食，他們還帶來(lái)了一些臺(tái)灣夜市、廟會(huì)的民俗表演，如臺(tái)灣廟會(huì)的標(biāo)志“電音三太子”等。此次美食跨年展從12月27日開(kāi)幕，將持續(xù)至2015年1月6日，元旦假期期間還有免費(fèi)試吃及其他優(yōu)惠活動(dòng)，市民可借此機(jī)會(huì)來(lái)一場(chǎng)美食盛宴。