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    2016年第一波“摘星”的五星級酒店名單出爐，國家旅游局官網顯示，6家五星級酒店被降級。
　　
    受“摘星潮”波及的不僅是五星級酒店，還有其他星級酒店。有媒體報道，北京、四川等8地旅游部門公布，2015年已有188家星級酒店被摘星。這其中，有的被強制摘星，有的是主動摘星。
　　
    業(yè)內人士表示，“摘星”的背后，內因是市場降溫，酒店轉型求生存，外因則是星級評定吸引力減弱，酒店評價的標準也更加多元化。當越來越多的社會投資主體加入到飯店運營，星級標準作為推薦性標準，趨向于扮演消費者選擇的參考角色。
　　
    6家五星酒店4家主動摘星?
　　
    27日，全國旅游星級飯店評定委員會發(fā)布了關于取消五星級旅游飯店資格的公告，取消北京龍熙溫泉度假酒店、北京和園景逸大酒店、山西大同云岡國際酒店、江蘇蘇州寶島花園酒店、浙江紹興富麗華大酒店、廣東江門名冠金凱悅大酒店等6家飯店的五星級旅游飯店資格。
　　
    記者采訪了上述6家飯店，其中4家明確告知系酒店主動摘星。
　　
    不僅僅是五星級飯店，據北京商報報道，8地旅游部門公布的2015年星級酒店變化情況顯示，共有188家星級酒店被摘星，有被強制摘星的，亦有主動放棄評星的。
　　
    從當初趨之若鶩追逐“提星”，轉而主動“降星”，種種變化暴露出高端酒店行業(yè)的變化。
　　
    上一次爆發(fā)“摘星潮”還是2013年剛提出八項規(guī)定的時候，政壇從簡風勁吹，有數據稱當年有56家五星級酒店要求“降星”，一方面為了重回政府采購市場，一方面也能迎合更多大眾消費者。
　　
    而這一次，摘星蔓延到其他星級飯店，在業(yè)內人士看來，因為星級酒店的生存，已經成了擺在酒店人面前最現實的話題。
　　
    從國家旅游局經營數據中統(tǒng)計，去年前三季度國內星級飯店入住率分別為49.05%、54.61%、58.47%，相比往年入住率進一步下滑。
　　
    “星級酒店經營下降成為了趨勢。”華美顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱告訴記者，僅五星級酒店，平均每間客房日凈利潤從2010年的79.23元，到2014年已經陡降為5.96元，其他星級更不容樂觀。
　　
    由此，趙煥焱預計，受大量新開五星級酒店的業(yè)績影響，2014年全國五星級酒店的凈利潤降至5.68億元，2015年五星級酒店更可能首度出現整體虧損，“財務再虧損2年是意料之中”。
　　
    星級評定標準有待修改
　　
    曾經紅火的高端餐飲企業(yè)現在門庭冷落，酒店主動“摘星”，直接目的在于贏回市場。
　　
    上述被摘星企業(yè)中，有的對摘星后納入政府采購范圍的計劃并不避諱。中國未來研究會旅游分會副會長、博士劉思敏分析，五星級酒店成為了豪華酒店的標簽，高性價比的中端酒店或者獨具特色的經濟型酒店搶占了原有的市場。由此，轉型成為高端酒店不二選擇，選擇放低身段，走大眾路線。
　　
    與此同時，在酒店經營低谷之際，花大筆資金去維護星級評定看來也沒那么急迫。按照國內評審標準，評選五星級酒店流程復雜、耗時近1年，維護費用也很高，增加經營成本。
　　
    趙煥焱介紹，一開始星級標準出現時，有涉外許可和定價依據兩大殺手锏，現在都沒有了，吸引力也相應降低，“現在品牌導向大于星級導向”。
　　
    “星級標準應該修改。”趙煥焱提出，比如現在的標準中，要求五星級每間客房都要有浴缸，“這既不符合市場需求，也不符合綠色低碳”。
　　
    事實上，以酒店業(yè)近幾年的發(fā)展趨勢看，酒店的評價體系也趨向多元化、個性化，星級飯店不再是唯一的飯店業(yè)態(tài)，經濟型飯店、精品酒店、民宿、養(yǎng)老酒店、非標準化住宿等新液態(tài)的酒店也成為了住宿業(yè)的重要組成部分。
　　
    在業(yè)內人士看來，未來星級標準僅是給消費者提供的一個推薦性標準，在酒店的質量、形態(tài)、水平的方面成為選擇的參考。
　　
    劉思敏告訴記者，比如沒有游泳池、西餐，是達不到五星級的評定標準的，但精品酒店有個性化定位戰(zhàn)略，以個性化的設施滿足多元化的需求。劉思敏進一步分析，“星級飯店的評價可能還是主流，但不會成為全部了，而且份額也會下降，這是自然現象”。