一次吃個夠 去新疆必吃的本土美食
http://m.b6man.com 2012-1-30 來源：第一旅游網(wǎng) 點擊：次
3、回族涼皮子
“在每一個維吾爾烤肉攤前面，都會有一個回族人的涼皮子攤，攤位前的桌子上總是坐滿了漢族的食客”。
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新疆涼皮子傳承陜西、甘肅一帶的涼皮子風格，大同小異。一般女孩子喜歡吃涼皮子。
4、維吾爾抓飯
抓飯是烏茲別克和維吾爾人的美食。用大米、羊肉、洋蔥、胡蘿卜做成。它的主要特點是：營養(yǎng)豐富，號稱十全大補飯;速度快。坐下來30秒，一盤子抓飯就端上來了。
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在新疆，盡管來自各地的人飲食習慣不同，但以提起，多半都會流口水，尤其是過去營養(yǎng)不足的年代。小時候有個鄰居，聽說就是吃抓飯被撐死了。
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