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    隨著濟(jì)源全域旅游蓬勃發(fā)展，以“黃河鯉魚(yú)”為代表的“濟(jì)源味道”不僅是各地游客“舌尖上的誘惑”，也日益成為全域旅游的亮麗名片，助推著國(guó)家全域旅游示范區(qū)的成功創(chuàng)建。

    近日，在法國(guó)巴黎舉辦的2017中法美食文化交流活動(dòng)中，河南美食的代表、濟(jì)源黃河鯉魚(yú)名宴走出國(guó)門、驚艷歐洲餐飲界。在交流活動(dòng)中，中國(guó)濟(jì)源豫鄂匯魚(yú)宴名宴研發(fā)中心、“黃河魚(yú)宴”的創(chuàng)始人郭義大師的交流作品《盧仝茶香魚(yú)丸》一經(jīng)亮相，贏得了海內(nèi)外美食家的一致贊嘆。

    時(shí)下,“為一餐美食，奔赴一個(gè)旅游目的地”已成為潮流，美食作為旅游體驗(yàn)的關(guān)鍵一環(huán)，重要性不言而喻。

    郭義告訴記者，中國(guó)美食以色香味俱佳而聞名于世、獨(dú)步世界，中華美食文化的獨(dú)特魅力和大師的精湛技藝讓人叫絕。濟(jì)源是“中國(guó)黃河鯉魚(yú)美食之鄉(xiāng)”，目前創(chuàng)立了黃河鯉魚(yú)美食研發(fā)中心，將旅游資源與餐飲巧妙融合，開(kāi)發(fā)出錦鯉化龍、鯉魚(yú)躍龍門、愚公移山、盧仝烹茶等創(chuàng)新菜系，形成獨(dú)特的“濟(jì)源味道”。濟(jì)源豫鄂匯立志打造“黃河第一魚(yú)”，讓濟(jì)源味道走出國(guó)門、走向世界。美食美景，共融共生。

    在本次交流活動(dòng)中，法國(guó)米其林星級(jí)廚師與中國(guó)頂尖廚師進(jìn)行廚藝比拼、切磋、交流，中西方飲食文化差在碰撞中融合，在融合中互補(bǔ)。法國(guó)美食界代表表示，中國(guó)飲食文化博大精深，期待著有吉祥寓意的“濟(jì)源黃河鯉魚(yú)”早日走上法國(guó)人的餐桌。