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    在環(huán)境變化的當(dāng)下，低碳已不再是一句口號(hào)，它已經(jīng)影響到了我們當(dāng)下的生活，以及未來(lái)。也許你不曾想到，從某種意義上說(shuō)，品味原汁葡萄釀制出來(lái)的原味紅酒，也是一種健康、自然、安全的低碳生活方式。關(guān)上電視，走出房屋，從鬧騰的夜場(chǎng)走出來(lái)，手捧一杯紅酒，享受這低碳的休閑生活吧。
　　紅酒館　休閑新領(lǐng)地
　　鄭州市大大小小的紅酒館越開(kāi)越多了，面積大的，有三四層樓那樣的整一幢，外觀改造成古堡模樣，內(nèi)里布置除了木架子、透明玻璃隔出的恒溫儲(chǔ)酒室外，還有頗具風(fēng)格的大廳以及私密的各種包廂。
　　紅酒愛(ài)好者陳女士說(shuō)，喜歡紅酒很大程度上也是因?yàn)槟欠N風(fēng)格，還有品嘗時(shí)給人的感覺(jué)。伴隨著酒杯輕輕旋轉(zhuǎn)，甜蜜的樹(shù)葉、漿果等氣息混合著迎面而來(lái)。小口抿酒，圓潤(rùn)滑膩的液體輕點(diǎn)舌尖，細(xì)細(xì)劃過(guò)舌側(cè)，溫潤(rùn)著舌面，興奮著所有味蕾，一路滑入腹中。
　　有些店面，面積不大，貴在特色。比如一樓是個(gè)咖啡小館，販賣(mài)著快速咖啡或者供廳間小坐；從一角的旋轉(zhuǎn)樓梯上去，卻別有洞天，二樓全然是一個(gè)風(fēng)格酒館，各色的架子擺滿了世界各地的紅酒，單看各式瓶身包裝便是一道風(fēng)景了�？ㄗ鶜赓|(zhì)隨性而活潑，包廂氣質(zhì)則優(yōu)雅而情綿意長(zhǎng)。
　　酒莊的選址頗有特色，記者個(gè)人以為所謂選址也足以看出主人的品性，選擇何處飲你的那杯紅酒，也要看哪個(gè)更對(duì)你的秉性了。有些酒莊位置“顯赫”，地處租金頗高的都市繁華帶。有些酒莊就要隱蔽許多了，是某個(gè)社區(qū)的某一層，面積不在大，裝修費(fèi)用不在高，品種未必多，但要的是風(fēng)格夠特別夠無(wú)二，如非熟客不接待，非友勿擾等，品種上也許還真能細(xì)心淘出點(diǎn)主人深藏的極品來(lái)。都市潮人Kelly說(shuō)，曾去過(guò)本市一家據(jù)說(shuō)開(kāi)了很多年的老紅酒館，總共只有一層，門(mén)面也不很顯眼，乍看有些混亂，細(xì)品則嗅到一股濃郁的異域風(fēng)情。
　　在一個(gè)什么都講究速度的年代，都市“方便族”也可以在某些西餐廳的餐間或餐后點(diǎn)一瓶紅酒，專業(yè)品質(zhì)差點(diǎn)兒，不過(guò)氛圍還是有的，且正好可以佐餐，搭配牛排、點(diǎn)心也是不錯(cuò)的嘗試。
　　紅酒族　休閑也低碳
　　紅酒取自天然的葡萄，宣揚(yáng)健康的品酒方式，又帶給人輕松的氛圍，如今更成為一種休閑方式的低碳之選。
　　葡萄酒在飲用方法、品嘗藝術(shù)、禮儀等方面都很有講究。你可以通過(guò)電視、雜志翻閱了解葡萄酒的歷史，也可以去某個(gè)莊園，認(rèn)識(shí)世界各種名牌以及各種等級(jí)、不同品種、不同風(fēng)格的葡萄酒，見(jiàn)識(shí)釀酒過(guò)程；也可以學(xué)一點(diǎn)葡萄酒的歷史，掌握一點(diǎn)品評(píng)、鑒賞葡萄酒的技能，更能感受葡萄酒文化帶來(lái)的無(wú)盡樂(lè)趣。專業(yè)紅酒推薦師劉小園說(shuō)，目前多數(shù)人還是在單憑價(jià)格去選擇紅酒，其實(shí)紅酒是有生命的，“比如紅酒中的單寧酸，就是一種很奇妙的東西，它跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化，是豐富的，有層次的，變化的，給人帶來(lái)的驚喜完全無(wú)法預(yù)料”。
　　感性體驗(yàn)后，才會(huì)對(duì)葡萄酒“有感情”，熏陶而形成自己的鑒賞能力和理性思考。地產(chǎn)人士李濤說(shuō):“因?yàn)橄矚g喝茶，追求健康的狀態(tài)，響應(yīng)低碳生活，所以喜歡上了紅酒。”
　　媒體人馮洋是一位紅酒愛(ài)好人士，她也去過(guò)莊園親身體驗(yàn)，她說(shuō):“因?yàn)轱L(fēng)格，所以喜歡。如果是會(huì)員，還可以定期參加鑒酒活動(dòng)，學(xué)習(xí)知識(shí)。還有一些最新的酒品供品嘗，配好的免費(fèi)點(diǎn)心供應(yīng)，還可以現(xiàn)場(chǎng)玩混調(diào)紅酒，不過(guò)如此口感便不純了，個(gè)人不大喜歡。”