農(nóng)家樂是旅游短缺時代的大眾化產(chǎn)品。星級賓館是工業(yè)時代的標準化產(chǎn)物。民宿是后工業(yè)時代賣文化、賣情懷的個性化產(chǎn)物。
以上三者產(chǎn)生了一個旅游鄙視鏈:星級賓館不屑地瞥了一眼農(nóng)家樂:臟兮兮的!連坨雞屎都不掃!民宿主不屑地瞥了一眼星級賓館:冷冰冰的!連個文化都沒有!農(nóng)家樂不屑地瞥了一眼民宿業(yè)主:窮巴巴的!連塊瓷磚都不貼!
不管誰鄙視誰,都不可忽視他人存在的價值,就如同有人喜歡讀金庸,有人喜歡梁羽生,有人喜歡古龍,大家可以和平相處。不可否認的是,作為后來者,民宿的發(fā)展十分迅猛,大有后來居上、一統(tǒng)江湖之勢。
現(xiàn)如今,不知道民宿就不好意思說自己是旅游人。
據(jù)調(diào)查,全國90%的民宿都是賠著銀子賺吆喝。如何做民宿,各方人士如同桃谷六仙一般吵吵半天也沒個結果。
今天就讓我們走進金庸的武俠江湖,跟著老爺子做民宿。
如何做好一個民宿?金老爺子說:喝一壺“四特酒”!
一、主題要特定,不能散亂。民宿的規(guī)模不能大,所以主題不能雜亂,要有一個特定的主題。金庸筆下,主打文化牌的有《笑傲江湖》的梅莊、《飛狐外傳》的玉筆山莊;主打生態(tài)牌的有《射雕英雄傳》的歸云莊、《倚天屠龍記》的紅梅山莊、《俠客行》的玄素莊等等。一個主題持續(xù)下來,就形成了山莊特色,再加上主人有一些武功加持、一些大V站臺,一個山莊就能夠形成氣候,成為江湖上頗有影響力的門派。做民宿,一定要深耕一個主題,小而精、小而特、小而美,首先抓住小眾,而后吸引大眾。
二、老板要特殊,不能古板。這個老板不是后臺的大老板,而是站在前臺的操持者。一個風情萬種的老板娘,勝過一幫累得像狗的小跑堂。金庸小說當中的山莊主人是主人,主事是主事。比如說梅莊,其后臺老板是東方不敗,不男不女的,出來嚇死個人,所以就讓四個文藝老男人--江南四友共同當老板。老板什么時候出面,什么時候操持,得看人下菜!兑刑焱例堄洝返木G柳山莊,主人是郡主趙敏,身份特殊,只有在接待張大教主時才作為主人出面。
三、經(jīng)營要特效,不能太慢。做民宿要圍繞主題,多做活動,多做創(chuàng)意,讓人來得更多一點,讓錢回得更快一點,講情懷的時候也要講效益?纯础短忑埌瞬俊返木圪t莊,針對的是有武功的俠客,聚集的是在武林中有雄心的才俊,定期舉辦武林風之類的大賽,北喬峰、南慕容在這里碰面和交手,聚賢莊一役成為喬峰成名之戰(zhàn)。還有萬妙山莊,是五毒教主何紅藥的蛇窟,瞄準了中醫(yī)藥健康養(yǎng)生市場;萬獸山莊,是史家兄弟的猛獸樂園,瞄準的是馬戲表演市場(為楊過助助威、嚇嚇番外人士)。《倚天》當中的朱武連環(huán)莊,是探險益智樂園。非常之活動、非常之噱頭,才有非常之效益。
四、選址要特別,不能平凡。如果是私家會所、私人園林,用來修身養(yǎng)性、定向接待的,可以不講究區(qū)位。比如遠在西域的白駝山,是歐陽鋒用來生化研究的,普通游客概不接待;遠在東海的桃花島,是黃藥師用來數(shù)理推演、音樂獨奏的,一般人員也到達不了。區(qū)位很重要,但最重要的是環(huán)境要好!且看《射雕》對歸云莊的描述:“只見數(shù)十丈外一葉扁舟停在湖中,一個漁人坐 在船頭垂釣,船尾有個小童。黃蓉指著哪漁舟道:煙波浩渺,一竿獨釣,真像是一幅水墨山水一般。……郭靖放眼但見山請水綠,天藍云蒼,夕陽橙黃,晚霞桃紅……”
翟副縣長是抓旅游的,問題來了:現(xiàn)實生活中有沒有歸云莊一樣的地方?
回答是當然有!就在河南魯山縣昭平湖。
翠花,上圖片!
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